Teil 4 der Schaumweinreihe. Komplettes Arbeitsblatt mit Lösungen.
Als Lehrbuch wurde "Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern 1. und 2. Ausbildungsjahr" vom Bildungsverlag EINS sowie "Gastronomie Grundstufe" von Handwerk und Technik genutzt.
Inhalte:EinteilungHerstellungHerstellungsverfahrenSüßegradeChampagnerLagerungServiceFlaschengrößen+Lösungen+Videolinks mit QR-Codes
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Materialien aus den Lernfeldern Küche und Service für Restaurantfachmann/frauHotelfachmann/frauKöche1-3 LJ.
Klassenstufen: 8-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
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