In dieser ca. vier Doppelstunden umfassenden Unterrichtseinheit im Lernfeld 13 „Hotelmanagement“ bearbeiten die Schüler*innen fiktive Anfragen an das Bankett unseres Hotels. Ziel ist es, ein professionelles schriftliches Angebot zu erstellen – von der Gesprächsführung bis zur finalen Ausarbeitung.

Das Material enthält:

• Zwei Infotexte: „Wie führe ich ein Verkaufsgespräch?“ und „Wie schreibe ich ein professionelles Angebot?“

• Eine begleitende PowerPoint zur Strukturierung der Stunde

• Drei realitätsnahe, fiktive Anfragen an das Hotel

• Ausführliche Arbeitsaufträge zur selbstständigen Bearbeitung

• Einen Bewertungsbogen zur Leistungsrückmeldung