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Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern“ S. 266-269.
Schaue auf meine Eduki Seite, es gibt noch viel mehr Material zu den Sättigungsbeilagen v.a. zu Kartoffel.
Materialien aus den Lernfeldern Küche und Service für Restaurantfachmann/frauHotelfachmann/frauKöche1-3 LJ.
Klassenstufen: 8-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Service im 2. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:-restliche Materialien zu Steaks/Rind/Kalb Teile-Meeresfrüchte-Sättigungsbeilagen(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere Materialien kostenlos zu bekommen)
Klassenstufen: 8-9. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Materialien zu Sättigungsbeilagen (Reis, Backwaren, Teigwaren) und mit Schwerpunkt Kartoffel und deren Zubereitung.Planung für 3x90min inkl.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
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