20 Materialien
30 Seiten






Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Service im 2. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.
Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.
Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.
Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:
-restliche Materialien zu Steaks/Rind/Kalb Teile
-Meeresfrüchte
-Sättigungsbeilagen
(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere Materialien kostenlos zu bekommen)
Arbeitsblatt zu Steaks (Steak Cuts, Filetanteil, Unterschiede, Gargrade, Dry Age)gearbeitet wurde mit dem Lehrbuch Junger Koch
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Unterrichtsplanung Steaks Rindfleisch 2 x 90 min
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Gehört zum Unterrichtsmaterial Fleisch.Dazu gibt es auch die passenden Übungen und Unterrichtsplanungen auf meiner eduki Seite.Ausgearbeitet wurde das AB mit dem Lehrbuch "Der Junge Koch"
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Gehört zum Unterrichtsmaterial Fleisch.Dazu gibt es auch die passenden Übungen und Unterrichtsplanungen auf meiner eduki Seite.Ausgearbeitet wurde das AB mit dem Lehrbuch "Der Junge Koch"
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
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