20 Materialien
30 Seiten
6 Seiten
Dieses Material dient zur Einführung in das Thema Fleisch in der Berufsschule. Geeignet für alle Gastronomischen Ausbildungsberufe als Überblick. Einteilung der verschiedenen Fleischarten nach Tier, Gerichten, Merkmalen und Aussehen.
zweifach differenziert mit Lösungen
Die einzelnen Kärtchen sollten als Etikettenbogen eingesetzt werden oder aufgeklebt werden
Materialien aus den Lernfeldern Küche und Service für Restaurantfachmann/frauHotelfachmann/frauKöche1-3 LJ.
Klassenstufen: 8-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Dieses Materialpaket wurde erst vor Kurzem erstellt. Der Autor hat noch keine Beschreibung hinterlegt.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Service im 2. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:-restliche Materialien zu Steaks/Rind/Kalb Teile-Meeresfrüchte-Sättigungsbeilagen(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere Materialien kostenlos zu bekommen)
Klassenstufen: 8-9. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
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