Dieses Arbeitsblatt erklärt Osmose und Diffusion anhand eines einfachen, aber sehr aussagekräftigen Experiments mit ausgehöhlten Kartoffelhälften. Die Schülerinnen und Schüler füllen die Vertiefungen mit Zucker, Salz und Mehl und beobachten die Veränderungen über 15–20 Minuten hinweg.

Hochwertige Vektorgrafiken machen die einzelnen Schritte verständlich und sorgen dafür, dass das Experiment sofort durchgeführt werden kann – ohne zusätzliche Vorbereitung (abgesehen von Kartoffeln, Zucker, Salz und Mehl - das ist leider nicht im Download enthalten.)

Im Anschluss werten die Schülerinnen und Schüler ihre Beobachtungen aus und erklären sie mithilfe der Prozesse Osmose und Diffusion. Eine zusätzliche Transferaufgabe (Anforderungsbereich III) rundet das Material ab.

Das Material eignet sich optimal für die Unterrichtseinheit zu Zellphysiologie, Transportvorgängen und Pflanzenzellen.

Ich nutze es in Klassenstufe 9, um in das Thema Diffusion und Osmose einzusteigen und führe zunächst das Experiment durch. Anschließend erarbeite ich Diffusion und Osmose zunächst als grundlegende Prozesse, um dann auf das Experiment zurückzugreifen und die Auswertungsaufgaben zu bearbeiten.

Natürlich sind Lösungsvorschläge im Material vorhanden.

Vielen Dank und viel Spaß mit dem Material!