20 Materialien
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Eigenschaften von Eiern in der Küche Präsentation
Fachbegriffe:
legieren, binden, emulgieren, kleben, lockern
Alle weiteren Materialien zur Unterrichtsplanung gibt es auf meiner eduki Seite und im Materialpaket "Eier und Eierspeisen"
Materialien aus den Lernfeldern Küche und Service für Restaurantfachmann/frauHotelfachmann/frauKöche1-3 LJ.
Klassenstufen: 8-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Küche im 1. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:-Milchprodukte-Stoffverteilungsplan (bereits im Materialcheck)(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere Materialien kostenlos zu bekommen)
Klassenstufen: 9-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Komplettes Unterrichtsmaterial zum Thema Eiweiß und Eier / Eierspeisen.Wurde so selbst in der Berufsschule durchgeführt in den Gastro Berufen.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Komplettes Unterrichtsmaterial zum Thema Eier und Eierspeisen.Beinhaltet auch die Stundenplanung und alle Materialien.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
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