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23 Materialien
Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Küche im 1. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.
Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.
Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.
Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:
-Milchprodukte
-Stoffverteilungsplan (bereits im Materialcheck)
(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere Materialien kostenlos zu bekommen)
Alle Garverfahren inkl. Lösungen. Temperatur und Hilfsmittel sind mit angegeben.Zur Recherche der Garmethoden kann diese Seite verwendet werden:https://www.omoxx.com/garmethoden-eine-ubersicht/
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Enthält den Informationstext für die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln. Schau bitte auf meine weiteren Materialien, zu diesem Text gibt es gleich das passende Arbeitsblatt und weitere Übungen. Als Gesamtpaket auch zu finden in: Unterrichtsreihe: Nährstoffe in Lebensmitteln
Klassenstufen: 9-10. Klasse
Stundenplanung für das Thema Frühstück, Frühstücksbuffet, Gedecke, Frühstücksdienst, Gästetypen, Kostformen, Frühstück der jeweiligen Länder. + Gesunde Ernährung, ErnährungspyramideAlle Materialien zur Stunde findest du auf meiner eduki Seite und im Materialpaket "Frühstück".Stunde wurde so in einer Restaurantfachmann/-frau Klasse 1. Lehrjahr gehalten.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2
Stoffverteilungsplan für 1. Lehrjahr Refa und Hofa. Wurde so selbst eingesetzt im Fach Küche 1 Theorie.Alle Materialien und Planungen gibt es in meinem Materialpaket dazu.
Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1
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