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Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schüler*innen helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.
Dieses Materialpaket enthält zum Start in der Schulküche folgende Arbeitsblätter mit Lösung für die Mappe oder als Arbeitsheft kopiert:
- Inhaltsverzeichnis
- Küchenrallye
- Vorlage Einkaufszettel
- Checkliste Schulküche
- Supermarkterkundung Gruppenarbeit
- Verkaufsstrategien
- Hygieneregeln mit Domino
- Teamarbeit
- Handrührgerät
- Pürierstab
- Messen und Wiegen
- Herd
- Lebensmittelkennzeichnung
- Arbeitsplatzgestaltung
- Arbeitstechnik Schneiden
- Spülen mit Wortkarten Arbeitsplanung
- Backofen
- Herd
- Sensorisch Prüfen: Laufzettel + Stationenaufträge + Arbeitsblatt
- Region + Saison im Einkauf
- Anrichten und Garnieren
- Tischdecken
- Ernährungsempfehlungen DGE Gut essen und trinken
- Ernährungspyramide DGE
- Obst und Gemüse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Einführung zum Umgang mit dem Pürierstab für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. - Schrittweise Bedienung- Sicherheit- Reinigung Leeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 6-7. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Arbeitsplatzgestaltung zum Schneiden für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. Leeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Einführung zum wöchentlichen Einkauf im Supermarkt für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. Leeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung. Dieses Material ist passend zur Gruppenarbeit (arbeitsteilig 4 Gruppen) zur Supermarkterkundung erstellt. Ich gehe zu Beginn des Schuljahres mit den Schülern in den Supermarkt und lasse sie Wichtiges zum Einkaufen herausfinden. In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält das Arbeitsblatt zum Sensorischen Prüfen und dem Einsatz ihrer Sinne, für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. - Sinne - Handelsklassen - Lebensmittelauswahl für ein GerichtAm Beispiel Apfel für Apfeltaschen: verschiedene Äpfel sehen, riechen, fühlen, schmecken (roh und gegart), hörenLeeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
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