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Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schüler*innen helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.
Dieses Materialpaket enthält zum Start in der Schulküche folgende Arbeitsblätter mit Lösung für die Mappe oder als Arbeitsheft kopiert:
- Inhaltsverzeichnis
- Küchenrallye
- Vorlage Einkaufszettel
- Checkliste Schulküche
- Supermarkterkundung Gruppenarbeit
- Verkaufsstrategien
- Hygieneregeln mit Domino
- Teamarbeit
- Handrührgerät
- Messen und Wiegen
- Herd
- Lebensmittelkennzeichnung
- Arbeitsplatzgestaltung
- Arbeitstechnik Schneiden
- Spülen mit Wortkarten Arbeitsplanung
- Backofen
- Herd
- Sensorisch Prüfen: Laufzettel + Stationenaufträge + Arbeitsblatt
- Region + Saison im Einkauf
- Anrichten und Garnieren
- Tischdecken
- Ernährungsempfehlungen DGE Gut essen und trinken
- Ernährungspyramide DGE
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Einführung im Sensorischen Prüfen und dem Einsatz ihrer Sinne, für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. - Laufzettel: Apfelprüfbogen - Arbeitsauftrag Stationen 1 - 3 Am Beispiel Apfel für Apfeltaschen: verschiedene Äpfel sehen, riechen, fühlen, schmecken (roh und gegart), hörenLeeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält das Arbeitsblatt zum Sensorischen Prüfen und dem Einsatz ihrer Sinne, für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. - Sinne - Handelsklassen - Lebensmittelauswahl für ein GerichtAm Beispiel Apfel für Apfeltaschen: verschiedene Äpfel sehen, riechen, fühlen, schmecken (roh und gegart), hörenLeeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Einführung in den Backofen für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. - Fachbegriffe der Wähler und Funktionen- Energie sparen - Sicherheit- Reinigung Leeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Diese Unterrichtsmaterialien sollen den Schülerinnen und Schülern helfen, grundlegende Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Soziales zu entwickeln und zu organisieren.Dieses Material enthält die Einführung in den Regionalen und Saisonalen Einkauf für die Mappe oder mit anderen AB als Arbeitsheft kopiert. Leeres AB zum Ausfüllen und AB mit Lösung.In Word und PDF zum Anpassen an die eigene Schulküche!
Klassenstufen: 7-8. Klasse
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