Mit diesen Fotokarten und Wortkarten zum Thema „Gemüse“ bauen DaZ-Lernende einen alltagsnahen und zugleich umfangreichen Wortschatz rund um Lebensmittel und Ernährung auf. Die realistischen Fotografien ermöglichen eine eindeutige Zuordnung von Bild und Begriff und eignen sich besonders für die Wortschatzarbeit, Sprachförderung, Freiarbeit und den handlungsorientierten DaZ-Unterricht.

Das Material ist als Fotokarten-Set im Format DIN A5 angelegt: Die DIN-A4-Seite kann in der Mitte geknickt und laminiert werden, sodass auf der Vorderseite das Foto und auf der Rückseite der passende Begriff erscheint. Alternativ können Bild- und Wortkarten getrennt ausgeschnitten und verwendet werden.

Umfangreicher Gemüsewortschatz

Die Kartei enthält einen deutlich größeren Wortschatz als typische Einsteiger-Materialien zum Thema Lebensmittel. Enthalten sind unter anderem Artischocke, Aubergine, Avocado, Bleichsellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Erbse, Fenchel, Frühlingszwiebel, Stangenbohne, Karotte, Kartoffel, Kohlrabi, Kürbis, Mais, Mangold, Pak Choi, Paprika, Radieschen, Romanesco, Rote Bete, Rotkohl, Rübe, Salat, Schlangengurke, Sellerie, grüner und weißer Spargel, Spinat, Süßkartoffel, Tomate, Weißkohl, Wirsing, Zucchino, Zuckerschote sowie rote und weiße Zwiebel.

Dadurch lässt sich das Material sowohl für einen elementaren Grundwortschatz als auch für dessen gezielte Erweiterung einsetzen. Bekannte Wörter wie Tomate, Kartoffel, Karotte, Gurke oder Paprika können zunächst im Mittelpunkt stehen; weniger häufige Begriffe wie Mangold, Romanesco, Pak Choi, Artischocke oder Bleichsellerie eignen sich für fortgeschrittenere Lernende.

Besonders geeignet für A1 mit Erweiterung zu A2

Für A1-Lernende bietet sich zunächst eine reduzierte Auswahl häufiger Gemüsesorten an. Die Schüler*innen lernen, die Lebensmittel wiederzuerkennen, richtig zu benennen und den passenden Artikel mitzulernen:

„Das ist eine Tomate.“
„Das ist ein Kürbis.“
„Das ist ein Radieschen.“
„Ich mag Brokkoli.“
„Ich esse gern Karotten.“

Die Karten unterstützen dabei sowohl den rezeptiven als auch den produktiven Wortschatzerwerb. In den Materialhinweisen wird ausdrücklich empfohlen, neue Wörter mehrfach hören, sprechen und sehen zu lassen und die korrekte Aussprache zunächst durch das Sprachvorbild der Lehrkraft zu sichern.

Auf A2 können die Fotokarten für komplexere Sprachhandlungen genutzt werden: Gemüse beschreiben und vergleichen, Vorlieben begründen, Einkaufssituationen nachspielen, Lebensmittel kategorisieren oder einfache Gerichte und Zubereitungsweisen beschreiben.

Artikel von Anfang an mitlernen

Ein besonderer Vorteil der Karten ist die Verbindung von Nomen und Artikel. Die Artikel sind auf den Wortkarten farblich hervorgehoben, beispielsweise die Aubergine, der Brokkoli oder das Radieschen, wie auf den Fotokarten ab Seite 4 zu sehen ist. Dadurch kann der Artikel konsequent zusammen mit dem Nomen gelernt werden.

Mögliche Übungen sind:

„der, die oder das?“ – Karten nach Genus sortieren – Bild und Wort zuordnen – Artikel ergänzen – Nomen mit Artikel nennen – Akkusativstrukturen bilden:

„Ich kaufe einen Kürbis.“
„Ich brauche eine Zwiebel.“
„Wir kaufen ein Radieschen.“

Damit lässt sich die Wortschatzarbeit unmittelbar mit elementarer Grammatik verbinden.

Vom einzelnen Wort zum kommunikativen Sprachgebrauch

Die Fotokarten eignen sich gut für eine systematische Progression:

A1: erkennen → zeigen → benennen → Artikel zuordnen → einfachen Satz bilden
A1/A2: Farbe, Form und Aussehen beschreiben → Vorlieben ausdrücken → Mengen nennen → Lebensmittel vergleichen
A2: Einkaufsgespräche führen → Gerichte zusammenstellen → Zubereitung beschreiben → Entscheidungen begründen

Aus „die Tomate“ kann so beispielsweise schrittweise werden:

„Das ist eine Tomate.“
„Die Tomate ist rot.“
„Ich esse gern Tomaten.“
„Für den Salat brauche ich drei Tomaten.“
„Ich kaufe Tomaten, weil ich einen Salat machen möchte.“

Ideal für lebensnahe Sprechanlässe

Das Thema Gemüse lässt sich unmittelbar mit Alltagssituationen verbinden. Die Karten können beispielsweise Ausgangspunkt für Einkaufen auf dem Markt, im Supermarkt, Kochen, Lieblingsessen, gesunde Ernährung oder Rezepte sein.

Besonders ergiebig sind kleine Rollenspiele:

„Was möchten Sie?“ – „Ich möchte ein Kilo Tomaten.“
„Was brauchen wir für die Suppe?“ – „Wir brauchen Kartoffeln, Karotten und Sellerie.“
„Magst du Spinat?“ – „Nein, aber ich mag Brokkoli.“

Damit werden Wortschatz und Grammatik nicht isoliert, sondern in kommunikative Handlungssituationen eingebettet.

Sortieren, vergleichen und Oberbegriffe bilden

Auf A2-Niveau können die Lernenden die Gemüsearten nach unterschiedlichen Kriterien ordnen: Farbe, Form, Geschmack, Verwendung oder Pflanzenart. Möglich sind beispielsweise Gruppen wie Kohlgemüse, Wurzelgemüse, Blattgemüse, Zwiebelgemüse oder individuelle Kategorien wie „Das kenne ich“, „Das habe ich schon gegessen“ und „Das möchte ich probieren“.

Interessant ist auch die Frage „Obst oder Gemüse?“. Das Material weist selbst darauf hin, dass Alltagsgebrauch, botanische Einordnung und lebensmittelbezogene Definition nicht immer übereinstimmen.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Die Fotokarten können in Einzelarbeit, Partnerarbeit, Gruppenarbeit, Stationenlernen und Freiarbeit eingesetzt werden. Das Material ist ausdrücklich auch für Differenzierung und offene Unterrichtsformen vorgesehen.

Geeignete Übungsformen sind beispielsweise Bild-Wort-Zuordnung, Merkspiele, Kim-Spiel, „Was fehlt?“, Karten nach Artikeln oder Eigenschaften sortieren, Ratespiele, Einkaufsspiele, Partnerdiktat, Beschreibungsrätsel, „Ich sehe etwas, das …“, Speisepläne erstellen oder Zutaten für ein Gericht zusammenstellen. Die Karten können außerdem als visuelle Unterstützung bei der Erschließung von Texten und Geschichten eingesetzt werden.

Gut differenzierbar für heterogene DaZ-Gruppen

Die große Zahl unterschiedlicher Gemüsearten macht das Material besonders flexibel. DaZ-Anfänger*innen arbeiten zunächst mit etwa 8–12 häufigen Begriffen, während sprachlich stärkere Lernende die Auswahl sukzessive erweitern.

Dadurch kann dieselbe Kartei über einen längeren Zeitraum verwendet werden: vom ersten Wortschatzaufbau bis zu komplexeren Übungen mit Adjektiven, Mengenangaben, Akkusativ, Vorlieben, Begründungen und Dialogen.

Realistische Fotos statt kindlicher Illustrationen

Die klaren Fotografien zeigen die Lebensmittel weitgehend isoliert und ohne unnötige Ablenkung. Dadurch eignet sich die Kartei nicht nur für jüngere Kinder, sondern auch für ältere DaZ-Lernende. Gerade in der Sekundarstufe wirken reale Lebensmittelabbildungen altersneutraler als stark kindlich gestaltete Bildkarten.

Empfohlene Zielgruppe: DaZ Grundschule und Sekundarstufe I
Sprachniveau: A1–A2
Schwerpunkt: Wortschatz Gemüse, Lebensmittel, Artikeltraining, Bild-Wort-Zuordnung, Sprechen, Einkaufen, Ernährung
Format: Fotokarten und Wortkarten DIN A5

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