Mit diesem praxisnahen Unterrichtsmaterial lernen die Schülerinnen und Schüler, warum unser Körper Fette benötigt und worauf es bei der Auswahl und Menge ankommt. Anhand eines Interviews mit einem Hauswirtschaftsmeister setzen sie sich mit den Aufgaben von Fetten im Körper, dem Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren sowie der Bedeutung von Nüssen und Saaten auseinander. Außerdem entdecken sie einfache Möglichkeiten, Fett bei der Speisenzubereitung bewusst einzusetzen. In der Küchenpraxis wenden sie ihr Wissen direkt an, indem sie das Rezept Gemüse-Cremesuppe zubereiten und dabei auf eine bewusste Fettauswahl achten.
Das Material eignet sich ideal für den Fachbereich Ernährung und Soziales in Klasse 7 und ist Teil der Unterrichtssequenz „DEIN ESSEN – deine Wahl!“. Das Flipbook (#2280234) ist NICHT enthalten!
Das ist enthalten:
Ausführlicher Unterrichtsverlauf (Word & PDF)
Tafelbild mit passenden Medien
Interview mit einem Hauswirtschaftsmeister
Arbeitsauftrag zum Interview und zur bewussten Fettauswahl
Praxisrezept „Gemüse-Cremesuppe“
Die Schülerinnen und Schüler lernen:
wichtige Aufgaben von Fetten und Ölen im Körper zu erklären
gesättigte und ungesättigte Fettsäuren zu unterscheiden
die Bedeutung essenzieller Fettsäuren zu verstehen
Nüsse und Saaten als wertvolle Lieferanten wichtiger Nährstoffe kennenzulernen
geeignete Fette und Öle für eine bewusste Ernährung auszuwählen
die empfohlenen Portionsmengen mithilfe der Ernährungspyramide zu bestimmen
Möglichkeiten für einen bewussten und sparsamen Umgang mit Fett bei der Speisenzubereitung zu entwickeln
Informationen aus einem Interview zu entnehmen
Rezepte zu lesen und Arbeitsschritte im Team zu planen
verschiedene Gemüse-Cremesuppen gemeinsam zuzubereiten
Praxisnah, schülerorientiert und alltagsbezogen – mit lebensnahen Ernährungstipps, einer anschaulichen Auseinandersetzung mit Fetten und Ölen und einer abwechslungsreichen Küchenpraxis für einen motivierenden Ernährungsunterricht.
UEs der Sequenz "DEIN ESSEN - deine Wahl":
1. UE Die Ernährungspyramide #2280021
2. UE Getränke #2280040
3. UE Obst und Gemüse #2280050
4. UE Getreide und Beilagen #2280064
5. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #2280078
6. UE Fette und Öle #2280095
7. UE Extras #2280112
8. UE Mini-Projekt #2280204
Flipbook #2280234
XXL-Paket: Dein Essen - DEINE WAHL!Mit diesem umfangreichen Materialpaket erwerben Ihre Schülerinnen und Schüler grundlegende Kompetenzen für eine ausgewogene und bewusste Ernährung. In sieben abwechslungsreichen Unterrichtseinheiten setzen sie sich mit der Ernährungspyramide und den verschiedenen Lebensmittelgruppen auseinander und lernen, wie sie ihre Ernährung gesundheitsbewusst gestalten können.Die Lernenden beschäftigen sich mit der Ernährungspyramide, Getränken, Obst und Gemüse, Getreide und Beilagen, Hülsenfrüchten und tierischen Produkten sowie Fetten, Ölen und Extras. Dabei erfahren sie, welche Bedeutung die einzelnen Lebensmittelgruppen für den Körper haben und worauf es bei einer ausgewogenen Lebensmittelauswahl ankommt. Durch abwechslungsreiche Arbeitsaufträge und praktische Übungen werden die theoretischen Inhalte anschaulich vermittelt und nachhaltig gefestigt.Zum Abschluss der Sequenz wenden die Schülerinnen und Schüler ihr erworbenes Wissen in einem Mini-Projekt an. Ein selbst gestaltetes Flipbook dient zusätzlich dazu, die wichtigsten Lerninhalte übersichtlich zusammenzufassen und zu sichern.Im Material enthalten:ausführliche UnterrichtsverläufeArbeitsblätter mit LösungenArbeitsaufträge und InformationsmaterialienTafelanschriftenTafelmedien und SchriftstreifenPraxismaterialienerprobte RezepteMini-Projekt zur Anwendung des erworbenen WissensFlipbook zur Ergebnissicherungsofort einsetzbare UnterrichtsmaterialienDie Sequenz verbindet Ernährungsbildung mit kreativen und handlungsorientierten Lernmethoden. Die Schülerinnen und Schüler entwickeln ein Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung, reflektieren ihre eigenen Essgewohnheiten und erwerben wichtige Alltagskompetenzen für einen selbstständigen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.In diesem XXL-Paket sind folgende UEs enthalten:1. UE Die Ernährungspyramide #22800212. UE Getränke #22800403. UE Obst und Gemüse #22800504. UE Getreide und Beilagen #22800645. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #22800786. UE Fette und Öle #22800957. UE Extras #22801128. UE Mini-Projekt #2280204Flipbook #2280234
Klassenstufen: 7. Klasse
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