Der Küchenführerschein für Klasse 5 bis 7 bereitet auf die ersten Stunden in der Schulküche vor: sieben Stationen mit Sachtext, Merkwissen und je mehr als zehn Aufgaben auf zwei Seiten, danach eine schriftliche Prüfung, eine Praxis-Checkliste und der Führerschein zum Ausschneiden (8 Karten im Scheckkartenformat).

Enthalten: Arbeitsplatz und Küchengeräte · Hygiene und Sicherheit · Schneiden mit Krallen- und Brückengriff · Abmessen und Wiegen · Garverfahren · Spülen, Aufräumen und Mülltrennung · Prüfung (40 Punkte, bestanden ab 80 %) · Praxis-Checkliste · Führerschein-Karten. Dazu eine Lehrerinfo mit Ablauf und Lernzielen sowie Lösungen zu allen Aufgaben. Umfang: 21 Seiten.

Für Mittelschule (Ernährung und Soziales), Realschule (Ernährung und Gesundheit) und das Fach Alltagskultur, Ernährung, Soziales. Alles als Kopiervorlage, sofort einsetzbar – auch fachfremd. Klare, erwachsene Gestaltung mit Illustrationen, ohne Grundschul-Optik, mit ausführlichen Lösungen.

Aus der Reihe Hauswirtschaft Sek I von Hanley Education: Küchenführerschein 5–7, Hygiene und Sicherheit 5–8, Rezepte lesen und Arbeitsplanung 5–8, Nährstoffe und Ernährungspyramide 7–9, Lebensmittel und Nachhaltigkeit 7–10 sowie Haushalt und Budget 7–10 – einzeln oder als günstige Pakete „Schulküche und Ernährung“ und „Hauswirtschaft Sek I“.