Liebe Lehrerinnen, liebe Lehrer,

welche Vorteile entstehen durch eine vielfältige Fruchtfolge und wie funktioniert diese überhaupt? Das erfahren Schülerinnen und Schüler in diesem Unterrichtsbaustein für die landwirtschaftliche berufliche Bildung.

Die Vorteile auf einen Blick: Eine vielfältige Fruchtfolge bringt weniger Krankheiten und Schädlinge mit sich, folglich auch weniger Pflanzenschutzmittel. Durch den Anbau von mehr stickstoffanreichernden Hülsen- und Zwischenfrüchten können weniger Düngemittel ausgebracht werden. Die Bodenstruktur verbessert sich und es bildet sich mehr Humus. Dadurch gibt es mehr Nährstoffe im Boden, eine bessere Wasserversorgung der Pflanzen und mehr Kohlenstoff-Speicherung sowie eine bessere Bodenstruktur und in der Folge ein besseres Wurzelwachstum. Durch eine vielfältige Fruchtfolge entsteht auch mehr Biodiversität und sind mehr Arten in der Agrarlandschaft zu finden. Kurz um: Durch eine vielfältige Fruchtfolge ist mehr Klimaschutz, Klimaanpassung und Nachhaltigkeit möglich. All diese Vorteile und wie man eine vielfältige Fruchtfolge aufbauen kann, sollen die Schülerinnen und Schüler in diesem Unterrichtsbaustein erkennen und erlernen.

Vor über tausend Jahren haben Menschen begonnen, einfache Fruchtfolgen zu etablieren. Bis ins 18. Jahrhundert hinein wurde noch die einfache Dreifelderwirtschaft (Wintergetreide-Sommergetreide-Brache) betrieben. Erst Mitte des 18. Jahrhunderts wurden die Fruchtfolgen komplexer und vielfältiger, vor allem durch den Anbau von Futterpflanzen wie Klee.

Heute sind Fruchtfolgen aus Landwirtschaft und Gartenbau nicht mehr wegzudenken. Mit dieser Methode werden Flächen bestmöglich genutzt, ohne die Fruchtbarkeit des Bodens zu gefährden oder Einbußen bei der Ernte zu haben. Denn werden verschiedene Kulturpflanzen wie Weizen, Hafer, Raps, Kartoffeln und Zuckerrüben jedes Jahr auf derselben Fläche angebaut, entwickeln sich in hohem Maße Krankheiten, Schädlinge und bestimmte Unkräuter, die nur schwer zu bekämpfen sind und zu starken Ertragseinbußen führen. Die Aufeinanderfolge verschiedener Kulturen ist aber auch ein gutes Beispiel dafür, wie sich Pflanzen in ihrem Wachstum gegenseitig beeinflussen können – sowohl negativ als auch positiv.

Mit diesem Unterrichtsbaustein nehmen wir das Thema Fruchtfolgen genauer unter die Lupe. Die Schülerinnen und Schüler werden so, ausgehend vom Thema Nutzpflanzen, für Agrarökosysteme sensibilisiert. Sie erhalten auf spielerische Weise einen ersten Einblick, wie sich der Mensch natürliche Prozesse zu Nutze machen kann.

Mit einer Mischung aus Gruppenpuzzle und Knobelspiel wenden die Schülerinnen und Schüler Vorwissen an, erarbeiten sich neue Erkenntnisse und verknüpfen diese im gemeinsamen Lösen des Fruchtfolgepuzzles.

Weiteres Hintergrundwissen zum Thema können sowohl Sie als Lehrkräfte als auch Ihre Schülerinnen und Schüler mithilfe anderer BZL-Medien, kommentierter Links (siehe Abschnitt am Ende dieses Heftes) oder von Internetinhalten auf www.praxis-agrar.de, www.landwirtschaft.de sowie www.oekolandbau.de erwerben.

Ihr Bundesinformationszentrum Landwirtschaft