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Pacchetto di relazioni di laboratorio A028 con le seguenti relazioni:
- Vasi comunicanti
- tensione superficiale dell’acqua
- Legge di Stevino
- Ricerca dell’amido negli alimenti
- Denaturazione delle proteine
- Digestione dei lipidi
Relazione di laboratorio inerente la Legge di Stevino, svolta indicando:- obiettivi didattici- materiali e strumenti- protocollo di laboratorio- contenuti teorici ( breve riferimento alla fisica)- osservazioni e analisi dei risultati- progettazione didattica (collocamento nel curricolo, prerequisiti, ecc..)La presente relazione è molto simile a quella sui "vasi comunicanti" per quanto riguarda la progettazione didattica in quanto sono due argomenti molto affini e che vengono affrontati insieme (benchè i protocolli di laboratorio siano diversi).
Gradi: I sec. I grado
Relazione di laboratorio di fisica per le scuole medie con descrizione dell'esperienza dei vasi comunicanti come conseguenza della pressione idrostatica.La relazione contiene le seguenti indicazioni:- obiettivi didattici- materiali e strumenti necessari- protocollo di laboratorio- analisi dei risultati e conclusioni- cenni teoriciprerequisiti e progettazione didattica per A028.Le foto si riferiscono all'esperienza realizzata con lo scotch da pacchi a posto del silicone (perchè non sono riuscito a trovarlo per tempo) ma suggerisco di usarlo perchè lo scotch da pacchi tiene di meno e l'acqua rischia di uscire).
Relazione di laboratorio sulla digestione dei lipidi con indicazione di:- obiettivi - materiali e strumenti- descrizione della procedura di laboratorio - indicazioni per la progettazione didattica (simile a quella contenuta nella relazione di laboratorio sulla denaturazione delle proteine).
Scheda con la descrizione del protocollo di esecuzione dell'esperienza di laboratorio inerente la denaturazione delle proteine con particolare riferimento alla separazione delle caseine e dell'albumina.La relazione di laboratorio contiene anche la descrizione della progettazione didattica in cui inserire questo laboratorio sia per la cdc A028 che per la cdc A050
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