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Pacchetto di relazioni di laboratorio A028 con le seguenti relazioni:
- Vasi comunicanti
- tensione superficiale dell’acqua
- Legge di Stevino
- Ricerca dell’amido negli alimenti
- Denaturazione delle proteine
- Digestione dei lipidi
Relazione di laboratorio sull’esperienza della tensione superficiale con progettazione didattica per A028 e A050
Scheda di laboratorio per prova pratica contenente la descrizione della procedura di laboratorio per la ricerca dell'amido negli alimenti.La struttura della relazione richiama quella richiesta nelle precedenti prove pratiche del concorso scuola:- scopo- materiali e strumenti- procedura- osservazioni, analisi e conclusioni- cenni teorici brevi all'esperienza- riferimenti alla progettazione didattica- prerequisitiLa prova di laboratorio può capitare sia per la cdc A028 che per la cdc A050 quindi la relazione contiene un doppio esempio di breve progettazione didattica.
Relazione di laboratorio inerente la Legge di Stevino, svolta indicando:- obiettivi didattici- materiali e strumenti- protocollo di laboratorio- contenuti teorici ( breve riferimento alla fisica)- osservazioni e analisi dei risultati- progettazione didattica (collocamento nel curricolo, prerequisiti, ecc..)La presente relazione è molto simile a quella sui "vasi comunicanti" per quanto riguarda la progettazione didattica in quanto sono due argomenti molto affini e che vengono affrontati insieme (benchè i protocolli di laboratorio siano diversi).
Gradi: I sec. I grado
Scheda con la descrizione del protocollo di esecuzione dell'esperienza di laboratorio inerente la denaturazione delle proteine con particolare riferimento alla separazione delle caseine e dell'albumina.La relazione di laboratorio contiene anche la descrizione della progettazione didattica in cui inserire questo laboratorio sia per la cdc A028 che per la cdc A050
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