4 Pagine
2 Pagine





Scheda di laboratorio per prova pratica contenente la descrizione della procedura di laboratorio per la ricerca dell'amido negli alimenti.
La struttura della relazione richiama quella richiesta nelle precedenti prove pratiche del concorso scuola:
- scopo
- materiali e strumenti
- procedura
- osservazioni, analisi e conclusioni
- cenni teorici brevi all'esperienza
- riferimenti alla progettazione didattica
- prerequisiti
La prova di laboratorio può capitare sia per la cdc A028 che per la cdc A050 quindi la relazione contiene un doppio esempio di breve progettazione didattica.
Questo pacchetto contiene quattro relazioni di laboratorio relative all'analisi delle macromolecole:- ricerca degli amidi con tintura di iodio- denaturazione delle proteine- digestione dei lipidi- estrazione del DNA della bananaOgni relazione contiene la descrizione del protocollo di laboratorio nonché cenni teorici all'argomento e alla progettazione didattica.
Pacchetto completo di relazioni di laboratorio per A028:- Descrizione/riconoscimento di una roccia- Fermentazione alcolica con i lieviti- Dispersione ottica della luce- Capillarità- Legge di Stevino- Tensione superficiale dell'acqua- Vasi comunicanti-Ricerca dell'amido negli alimenti- Digestione (denaturazione) delle proteine degli alimenti- Digestione dei lipidi degli alimenti- Cromatografia su carta- Estrazione del DNA- Simulazione del fenomeno della liquefazione sismica- Formazione del calco di un fossile
Gradi: I sec. I grado
Pacchetto di relazioni di laboratorio A028 con le seguenti relazioni:- Vasi comunicanti - tensione superficiale dell’acqua - Legge di Stevino- Ricerca dell’amido negli alimenti- Denaturazione delle proteine- Digestione dei lipidi
Gradi: I sec. I grado
Recensioni e commenti