SuS erstellen in Kooperation mit der Fachpraxislehrkraft in Gruppenarbeit ein 3-Gänge-Menü, richten einen Gastraum her, decken entsprechend der Gänge ein und führen einen amerikanischen Service am Gast mit ggf. Supplement durch. Die Zielsetzung ist eine Verzahnung der theoretischen und fachpraktischen Inhalte zur optimalen Prüfungsvorbereitung.

Geeignet für Gastronomieklassen und für die Berufsfachschule mit dem Profil Ernährung und Gastronomie.

Viel Spaß mit meinem Material!