Mit diesem praxisnahen Unterrichtsmaterial lernen die Schülerinnen und Schüler, welche wertvollen Inhaltsstoffe Hülsenfrüchte und tierische Produkte liefern und warum eine bewusste Lebensmittelauswahl wichtig ist. An fünf abwechslungsreichen Lernstationen setzen sie sich mit den Inhaltsstoffen von Milch, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Eiern auseinander. Sie lernen verschiedene Verfahren zur Haltbarmachung von Milch kennen, vergleichen Milch mit pflanzlichen Alternativen und untersuchen, worauf es bei einer bewussten Auswahl hinsichtlich Ernährung, Umwelt und Tierwohl ankommt. In der Küchenpraxis bereiten sie verschiedene fruchtige Tiramisu-Variationen zu und trainieren dabei das Lesen von Rezepten sowie die Zusammenarbeit im Team.
Das Material eignet sich ideal für den Fachbereich Ernährung und Soziales in Klasse 7 und ist Teil der Unterrichtssequenz „DEIN ESSEN – deine Wahl!“. Das Flipbook (#2280234) ist NICHT enthalten!
Das ist enthalten:
Ausführlicher Unterrichtsverlauf (Word & PDF)
Tafelbild mit passenden Medien
Fünf abwechslungsreiche Lernstationen mit Informationstexten und Infokarten
Materialien zum Vergleich von Milch und Pflanzendrinks
Infokarten zur Haltbarmachung von Milch
Materialien zur bewussten Lebensmittelauswahl
Praxisrezepte „Bananen-Tiramisu“, „Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu“ und „Erdbeer-Tiramisu“
Die Schülerinnen und Schüler lernen:
wichtige Inhaltsstoffe von Hülsenfrüchten und tierischen Produkten zu benennen und ihre Bedeutung für den Körper zu erklären
verschiedene Verfahren zur Haltbarmachung von Milch zu unterscheiden
Milch und Pflanzendrinks hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe zu vergleichen
bei der Auswahl von Pflanzendrinks auf wichtige Nährstoffe und zugesetzten Zucker zu achten
Hülsenfrüchte als wertvolle pflanzliche Eiweißlieferanten kennenzulernen
Lebensmittel unter Berücksichtigung von Umwelt, Nachhaltigkeit und Tierwohl bewusst auszuwählen
die empfohlenen Portionsmengen mithilfe der Ernährungspyramide zu bestimmen
Informationen aus Sachtexten und Infokarten zu entnehmen
Rezepte zu lesen und Arbeitsschritte im Team zu planen
verschiedene Tiramisu-Variationen gemeinsam zuzubereiten
Praxisnah, schülerorientiert und alltagsbezogen – mit handlungsorientierten Lernstationen, anschaulichen Lebensmittelvergleichen und einer abwechslungsreichen Küchenpraxis für einen motivierenden Ernährungsunterricht.
UEs der Sequenz "DEIN ESSEN - deine Wahl":
1. UE Die Ernährungspyramide #2280021
2. UE Getränke #2280040
3. UE Obst und Gemüse #2280050
4. UE Getreide und Beilagen #2280064
5. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #2280078
6. UE Fette und Öle #2280095
7. UE Extras #2280112
8. UE Mini-Projekt #2280204
Flipbook #2280234
XXL-Paket: Dein Essen - DEINE WAHL!Mit diesem umfangreichen Materialpaket erwerben Ihre Schülerinnen und Schüler grundlegende Kompetenzen für eine ausgewogene und bewusste Ernährung. In sieben abwechslungsreichen Unterrichtseinheiten setzen sie sich mit der Ernährungspyramide und den verschiedenen Lebensmittelgruppen auseinander und lernen, wie sie ihre Ernährung gesundheitsbewusst gestalten können.Die Lernenden beschäftigen sich mit der Ernährungspyramide, Getränken, Obst und Gemüse, Getreide und Beilagen, Hülsenfrüchten und tierischen Produkten sowie Fetten, Ölen und Extras. Dabei erfahren sie, welche Bedeutung die einzelnen Lebensmittelgruppen für den Körper haben und worauf es bei einer ausgewogenen Lebensmittelauswahl ankommt. Durch abwechslungsreiche Arbeitsaufträge und praktische Übungen werden die theoretischen Inhalte anschaulich vermittelt und nachhaltig gefestigt.Zum Abschluss der Sequenz wenden die Schülerinnen und Schüler ihr erworbenes Wissen in einem Mini-Projekt an. Ein selbst gestaltetes Flipbook dient zusätzlich dazu, die wichtigsten Lerninhalte übersichtlich zusammenzufassen und zu sichern.Im Material enthalten:ausführliche UnterrichtsverläufeArbeitsblätter mit LösungenArbeitsaufträge und InformationsmaterialienTafelanschriftenTafelmedien und SchriftstreifenPraxismaterialienerprobte RezepteMini-Projekt zur Anwendung des erworbenen WissensFlipbook zur Ergebnissicherungsofort einsetzbare UnterrichtsmaterialienDie Sequenz verbindet Ernährungsbildung mit kreativen und handlungsorientierten Lernmethoden. Die Schülerinnen und Schüler entwickeln ein Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung, reflektieren ihre eigenen Essgewohnheiten und erwerben wichtige Alltagskompetenzen für einen selbstständigen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.In diesem XXL-Paket sind folgende UEs enthalten:1. UE Die Ernährungspyramide #22800212. UE Getränke #22800403. UE Obst und Gemüse #22800504. UE Getreide und Beilagen #22800645. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #22800786. UE Fette und Öle #22800957. UE Extras #22801128. UE Mini-Projekt #2280204Flipbook #2280234
Klassenstufen: 7. Klasse
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