Mit diesem Material erforschen die Schüler*innen die Frage, warum angeschnittene Apfelscheiben braun werden. Dazu werden Apfelscheiben unterschiedlich behandelt und miteinander verglichen.

Vorgesehen sind folgende Versuchsbedingungen:
keine Behandlung, Zitronensaft, Wasser, Kühlschrank, Frischhaltefolie.

Beispielbild wurde mit KI erstellt.

Vorbereitung:
Äpfel in möglichst gleich große Stücke schneiden und die benötigten Materialien bereitstellen. Für einen besseren Vergleich sollten die Apfelscheiben möglichst zur gleichen Zeit angeschnitten werden.

Benötigtes Material:
Äpfel, Zitronensaft, Wasser, Schälchen/Teller, Frischhaltefolie sowie die entsprechenden Arbeits- und Ergebniskarten. Die verschiedenen Arbeitsblätter und Karten ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Lernvoraussetzungen und können flexibel eingesetzt werden.

Möglicher Stundenablauf:

Einstieg & Beobachten

Forscherfragen entwickeln

Vermutungen äußern

Versuche durchführen

Ergebnisse vergleichen & sichern

Es wird einen handlungsorientierten Zugang zum naturwissenschaftlichen Arbeiten ermöglicht. Von einem alltäglichen Phänomen werden Vermutungen entwickelt, überprüft und beobachtet.

Dabei lernen sie grundlegende Schritte des Forschens kennen: beobachten– vermuten – untersuchen – dokumentieren – auswerten.

Vermutungen werden wertfreigesammelt.