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Mit diesem praxiserprobten Unterrichtsmaterial lernen die Schülerinnen und Schüler den sicheren Umgang mit dem Kochfeld beim Braten kennen. Am Beispiel von French Toast setzen sie sich mit passenden Kochstufen, der Auswahl geeigneter Fette und typischen Fehlerquellen beim Braten auseinander. Gleichzeitig trainieren sie das Lesen von Rezepten, die Aufgabenverteilung im Team und das Arbeiten in der Schulküche.
Das Material eignet sich ideal für den Fachbereich Ernährung und Soziales in Klasse 7 und ist Teil der beliebten Reihe „Küchengeräte unter der Lupe!“.
Ausführlicher Unterrichtsverlauf (Word & PDF)
Tafelbild mit passenden Medien
Interview zur Fettauswahl beim French Toast
Praxisrezept „French Toast“
geeignete Kochstufen beim Braten auszuwählen
Butter, Margarine und Öl sinnvoll einzusetzen
typische Fehler beim Braten zu erkennen und zu vermeiden
Informationen aus einem Interview zu entnehmen
Rezepte zu lesen und Arbeitsschritte zu planen
gemeinsam ein Gericht zuzubereiten
Praxisnah, schülerorientiert und alltagsbezogen – mit direkt einsetzbaren Materialien für einen motivierenden Küchenunterricht.
UEs der Sequenz "Küchengeräte unter der Lupe!":
1. UE Pürierstab unter der Lupe #2039633
2. UE Handrührgerät unter der Lupe #2040365
3. UE Backofen unter der Lupe #2040371
4. UE Kochfeld 1 unter der Lupe #2040375
5. UE Kochfeld 2 unter der Lupe #2040378
6. UE Kochfeld 3 Pürierstab unter der Lupe #2043686
7. UE Messen und Wiegen unter der Lupe #2043707
XXL-Paket: Küchengeräte unter der Lupe!Mit diesem umfangreichen Materialpaket entdecken Ihre Schülerinnen und Schüler elektrische Küchengeräte aus einer völlig neuen Perspektive. In sieben handlungsorientierten Unterrichtseinheiten setzen sie sich mit Aufbau, Funktion, Sicherheit und dem praktischen Einsatz verschiedener Küchengeräte auseinander und verknüpfen theoretisches Wissen direkt mit praktischen Erfahrungen in der Schulküche.Die Lernenden lernen wichtige Küchenhelfer kennen, erwerben grundlegendes Wissen zur Unfallverhütung und entwickeln einen sicheren und verantwortungsvollen Umgang mit elektrischen Geräten. Durch zahlreiche Praxisphasen, Arbeitsaufträge und Rezepte wird das Gelernte direkt angewendet und gefestigt.Im Material enthalten:ausführlicher UnterrichtsverlaufArbeitsblätter mit LösungenArbeitsaufträge und InformationsmaterialienTafelanschriftTafelmedien und Schriftstreifenpraxiserprobte Rezeptesofort einsetzbare UnterrichtsmaterialienDie Sequenz „Küchengeräte unter der Lupe!“ verbindet Verbraucherbildung, Gerätekunde und praktische Küchenarbeit zu einem motivierenden Unterrichtserlebnis. Die Schülerinnen und Schüler erwerben wichtige Alltagskompetenzen für einen sicheren, verantwortungsvollen und fachgerechten Umgang mit elektrischen Küchengeräten.UEs der Sequenz "Küchengeräte unter der Lupe!":1. UE Pürierstab unter der Lupe #20396332. UE Handrührgerät unter der Lupe #20403653. UE Backofen unter der Lupe #20403714. UE Kochfeld 1 unter der Lupe #20403755. UE Kochfeld 2 unter der Lupe #20403786. UE Kochfeld 3 Pürierstab unter der Lupe #20436867. UE Messen und Wiegen unter der Lupe #2043707
Klassenstufen: 7. Klasse
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