Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten sich selbstständig die Prozesse hinter dem Teiglockerungsmittel, wenden ihr Wissen in einem Lückentext an und gehen abschließend selbstständig auf Alltags-Recherche.

Das Material beinhaltet folgendes:

• Lesetext (Informationstext): Eine leicht verständliche Erklärung, wie Backpulver mit Flüssigkeit und Wärme reagiert und dabei Kohlenstoffdioxid ($CO_2$) bildet.

• Gezielte Arbeitsanweisung: Integrierter Auftrag zum aktiven Lesen (Unterstreichen von Schlüsselbegriffen).

• Satzbausteine / Lückentext: „Regeln für die Verarbeitung von Backpulver“ zur Festigung des Gelernten (inklusive praktischer Hilfswörter-Box für die Differenzierung).

• Recherche-Aufgabe: Ein offener Transferauftrag mit freien Zeilen, bei dem die Schüler*innen untersuchen, wo Backpulver als Alltagshelfer im Haushalt noch zum Einsatz kommt.