Naturstoffe: Aufbau von Stärke und Experiment zum Stärkenachweis

Materialpaket rund um NaturstoffeDas Material beinhaltet:Arbeitsblatt (Word-Datei) mit Text zu Naturstoffen, Glucose, Darstellung von Glucose in der Fischer- und Haworth-Projektion sowie Saccharose und weiterführenden Aufgaben (inklusive Erwartungshorizont).Arbeitsblatt (Word-Datei) mit Informationstext und Abbildungen zum strukturellen Aufbau von Stärke und Experimentieranleitung zum Nachweis von Stärke in Kartoffeln mit positiv Kontrolle sowie weiterführende Aufgaben gemäß der im KC geforderten Kompetenzen.Arbeitsblatt (Word-Datei) mit Informationstext zu Aminosäuren, Chiralität und Peptidbindungen sowie weiterführenden Aufgaben (inklusive Erwartungshorizont).Arbeitsblatt (Word-Datei) mit Versuchsanleitung zur Biuret-Probe. Weiterführende Informationen zur Komplexbildung und koordinativen Bindung am Beispiel der Biuret-Probe (Definition der koordinativen Bindung gemäß der Vorgaben im KC).Erstellt im Abgleich mit geforderten Kompetenzen des Kerncurriculums von einer langjährigen Fachleiterin für Chemie.

Klassenstufen: Q1 (11./12. Jhg.), Q2 (12./13. Jhg.)