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Reaktives Wissen zum Aufbau und Nachweis von Stärke im Bereich der Naturstoffchemie.
Das Material beinhaltet:
Arbeitsblatt mit Informationstext und Abbildungen zum strukturellen Aufbau von Stärke.
Experiment zum Nachweis von Stärke in Kartoffeln mit positiv Kontrolle.
Weiterführende Aufgaben gemäß der im KC geforderten Kompetenzen.
Von langjähriger Fachleiterin für Chemie erstellt im Hinblick auf die im Kerncurriculum geforderten Kompetenzen für das Abitur.
Materialpaket rund um NaturstoffeDas Material beinhaltet:Arbeitsblatt mit Text zu Naturstoffen, Glucose, Darstellung von Glucose in der Fischer- und Haworth-Projektion sowie Saccharose und weiterführenden Aufgaben (inklusive Erwartungshorizont).Arbeitsblatt mit Informationstext und Abbildungen zum strukturellen Aufbau von Stärke und Experimentieranleitung zum Nachweis von Stärke in Kartoffeln mit positiv Kontrolle sowie weiterführende Aufgaben gemäß der im KC geforderten Kompetenzen.Arbeitsblatt mit Informationstext zu Aminosäuren, Chiralität und Peptidbindungen sowie weiterführenden Aufgaben (inklusive Erwartungshorizont).Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zur Biuret-Probe. Weiterführende Informationen zur Komplexbildung und koordinativen Bindung am Beispiel der Biuret-Probe (Definition der koordinativen Bindung gemäß der Vorgaben im KC).Erstellt im Abgleich mit geforderten Kompetenzen des Kerncurriculums von einer langjährigen Fachleiterin für Chemie.
Klassenstufen: Q1 (11./12. Jhg.), Q2 (12./13. Jhg.)
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