Das Material beinhaltet:

- kurze und einfache Versuchanleitung und Aufträge (für die Heimarbeit oder für die Vorbereitung im Unterricht geeignet!) zum Versuch "Das Ei im Essig"

- Vorlage für ein Versuchsprotokoll zum Festhalten der Ergebnisse und Beobachtungen, im pdf- und editierbarem Word-Format

Voraussetzung ist, dass die Schüler/innen die Zelle bzw. den Aufbau der Zelle und die Zelltypen tierische und pflanzliche Zelle kennengelernt haben. 

Ziel des Versuchs ist es zu zeigen, wie das Ei hier als Modell für einen einfachen Zellaufbau der tierischen Zelle dient und um die Membran sichtbar zu machen, da diese theoretisch für Schüler kaum greifbar ist. Ebenso kann natürlich auf die Wirkung von Essig auf Kalk eingegangen werden, steht aber hier nicht im Vordergrund.