3 Materialien
6 Seiten
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Dieses Flipbook verschafft deinen Schülerinnen und Schülern einen Überblick über die wichtigsten Garverfahren.
Das Flipbook behandelt die zentralen Garverfahren Kochen, Garziehen, Dämpfen, Dünsten, Backen, Frittieren, Schmoren, Grillen, Kurzbraten und Langzeitbraten und berücksichtigt dabei die Nährstoffbilanz der verschiedenen Garverfahren.
Jedes Garverfahren wird detailliert vorgestellt mit einer prägnanten Definition, Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Vorgehen, Beispielen für geeignete Lebensmittel sowie einer Kategorisierung je nach Art des Garverfahrens (feucht/ trocken).
Das Flipbook ist differenziert. Du findest zwei Druckversionen – eine einfachere und eine anspruchsvollere – damit du flexibel auf die Bedürfnisse deiner Lernenden eingehen kannst.
Meine Informationskarten zu den Garverfahren sind perfekt auf das Flipbook abgestimmt!
Viel Spaß mit dem Material!
Dieses Materialpaket umfasst ein Flipbook, das eine Übersicht über die wichtigsten Garverfahren liefert, passende Informationskarten, sowie Zuordnungsspiele.Das Material ist perfekt aufeinander abgestimmt und im eigenen Unterricht erprobt!Viel Spaß mit dem Material wünschtLernen.leicht.gemacht
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Bewertungen und Kommentare
Möglicherweise Fehlerhaft?
Ich liebe das Material! Super anschaulich und ansprechend für SuS. Allerdings ist mir glaube ich ein Fehler aufgefallen... wenn ich die Seite "Dämpfen und Dünsten" offen habe, ist die unterste Aufgabe zu Schmoren und Grillen. Ebenso dann wenn ich die Seite "Schmoren und Grillen" offen habe, gibt es unten eine Aufgabe zu Dämpfen und Dünsten. Zudem ist bei der Seite "Schmoren" ein "WICHTIG" Informationskasten zum Thema Dünsten. Habe ich die Seiten falsch gefaltet? Ich habe es eigentlich komplett nach Anleitung gemacht und es sieht von vorne auch genau so aus wie auf der Abbildung... Liebe Grüße!