Materialpaket zu den Garverfahren (Flipbook, Informationskarten, Zuordnungsspiele)

Die Informationskarten enthalten Informationen zu den wichtigsten Garverfahren (Kochen, Garziehen, Dämpfen, Dünsten, Kurzbraten, Langzeitbraten, Grillen, Schmoren, Backen, Frittieren und Druckgaren).Sie lassen sich mit dem passenden Flipbook ideal als Stationsarbeit einsetzen.Viel Spaß mit dem Material!

Klassenstufen: 7. Klasse

Dieses Flipbook verschafft deinen Schülerinnen und Schülern einen Überblick über die wichtigsten Garverfahren.Das Flipbook behandelt die zentralen Garverfahren Kochen, Garziehen, Dämpfen, Dünsten, Backen, Frittieren, Schmoren, Grillen, Kurzbraten und Langzeitbraten und berücksichtigt dabei die Nährstoffbilanz der verschiedenen Garverfahren.Jedes Garverfahren wird detailliert vorgestellt mit einer prägnanten Definition, Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Vorgehen, Beispielen für geeignete Lebensmittel sowie einer Kategorisierung je nach Art des Garverfahrens (feucht/ trocken).Das Flipbook ist differenziert. Du findest zwei Druckversionen – eine einfachere und eine anspruchsvollere – damit du flexibel auf die Bedürfnisse deiner Lernenden eingehen kannst.Meine Informationskarten zu den Garverfahren sind perfekt auf das Flipbook abgestimmt!Viel Spaß mit dem Material!

Klassenstufen: 7-8. Klasse

Das Material enthält zwei verschiedene Zuordnungsspiele (ein Domino, ein Legespiel) zu den Garverfahren (Kochen, Dämpfen, Dünsten, Garziehen, Frittieren, Schmoren, Kurzbraten, Langzeitbraten, Grillen, Backen). Damit kann das erworbene Wissen auf spielerische Art und Weise vertieft und trainiert werden.Das Material ist stellt eine perfekte Ergänzung zu meinen Informationskarten (Material-ID: #1750972) und dem Flipbook (Material-ID: #1770752)  dar! Viel Spaß mit dem Material!

Klassenstufen: 7. Klasse