Entdecke unser brandneues Arbeitsheft „Milch vs. Haferdrink – nachhaltig genießen?“. Es greift ein superaktuelles Thema aus Ernährung und Nachhaltigkeit auf und verbindet theoretisches Wissen mit praktischen Erfahrungen. Deine Schüler*innen setzen sich damit kritisch mit ihren eigenen Konsumgewohnheiten auseinander und treffen fundierte Entscheidungen.

• Handlungsorientiert und lebensnah: Deine Schüler*innen lernen nicht nur die Theorie zu Nährstoffen, Ökologie, Preis und Ethik kennen, sondern wenden ihr Wissen auch direkt an – zum Beispiel bei praktischen Verkostungen und kleinen Kochübungen.
• Alltagsbezug herstellen: Milch und Pflanzendrinks sind Produkte, die deine Schüler*innen aus ihrem Alltag kennen und die oft in Familien diskutiert werden. Das Material knüpft direkt an ihre Lebenswelt an.
• Kritische Meinungsbildung fördern: Kontroverse Themen wie Tierwohl, Nachhaltigkeit und Preis regen deine Schüler*innen dazu an, ihre eigene Meinung zu bilden und Argumente zu entwickeln.
• Kompetenzen stärken: Deine Schüler*innen lernen, Informationen kritisch zu prüfen, abzuwägen und eine persönliche, begründete Entscheidung zu treffen.
• Passend zum Bildungsplan: Das Arbeitsheft ist ideal für das Fach AES (Alltagskultur, Ernährung, Soziales) in der Sekundarstufe I in Baden-Württemberg. Es unterstützt die Leitperspektiven Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Verbraucherbildung und Gesundheit.

Mit diesem Material erwerben oder verbessern deine Schüler*innen diese Schlüsselkompetenzen:

• Nährwerte vergleichen: Sie analysieren und bewerten die Nährstoffgehalte von Milch und Haferdrink.
• Ökologische und ökonomische Aspekte reflektieren: Sie verstehen die Auswirkungen der Produktion auf Klima und Umwelt und kalkulieren Kosten.
• Etiketten kritisch hinterfragen: Sie lernen, Verpackungsangaben und Inhaltsstoffe genau zu lesen und zu interpretieren.
• Praktisch anwenden: Sie setzen Rezepte um und beurteilen sensorische Unterschiede der Produkte.
• Fundierte Entscheidungen treffen: Sie formulieren eine begründete, persönliche Entscheidung zu ihrem Konsumverhalten, basierend auf ethischen, ökologischen und ökonomischen Überlegungen.