Grießbrei - ein leckeres und schnell zubereitetes Rezept, das deine SuS lieben werden! Eine tolle Übung zur Vorbereitung auf die Praktische Prüfung. Inklusive Analyse-Auftrag, Produkt-Datenblätter, Selbsteinschätzungsbogen zur Nahrungszubereitung und ausführlichem Lösungsvorschlag.

Hinweis: ich schicke meinen SuS die Produkt-Datenblätter immer auf die Tablets: so könne sie sich die Details größer ziehen - und ich spare Kopien. Evtl. macht es auch Sinn eigene Datenblätter zu deinen jeweils gekauften Produkten zu erstellen oder den SuS Real-Medien zur Verfügung zu stellen.

Dieses Material hilft deinen Schüler*innen, sich auf die praktische Prüfung vorzubereiten, indem es sie durch die Zubereitung von Grießbrei und dessen Analyse führt.

• Rezept zur Zubereitung von Grießbrei
• Analyse des ökologischen Werts
• Analyse des emotionalen Werts
• Dokumentationsarbeitsbogen
• Selbsteinschätzungsbogen
• ausführlicher Lösungsvorschlag

Lernziele

• Selbstständige und hygienische Zubereitung von Speisen
• Ökologisches Bewusstsein durch Produktanalyse
• Entwicklung von Organisations- und Planungsfähigkeiten
• Stärkung von Reflexion und Selbstbewertung