Du möchtest Deinen Schüler*innen, speziell im Bereich der beruflichen Bildung, das wichtige Thema gesunde Ernährung auf eine spannende und praxisnahe Weise vermitteln? Dieses Material hilft Deinen Lernenden, ein fundiertes Verständnis für ausgewogene Ernährung zu entwickeln und dieses Wissen direkt anzuwenden.

Das erwartet Dich und Deine Lernenden:

• Ein umfassender Informationstext, der die Grundlagen gesunder Ernährung, die Bedeutung von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sowie die Rolle von Wasser erklärt.

• Eine anschauliche Darstellung der Ernährungspyramide, die zeigt, wie sich verschiedene Lebensmittelgruppen zusammensetzen sollten.

• Wichtige Informationen zur Qualität von Lebensmitteln, mit Fokus auf regionale, saisonale und biologische Produkte.

• Vielfältige Aufgabenstellungen, die zum Lesen, Markieren, Notieren und Definieren von Fachbegriffen anregen.

• Praktische Übungen zur Berechnung von Nährstoffverhältnissenin verschiedenen Gerichten.

• Eine detaillierte Nährwerttabelle und Beispiele zur Berechnung, die das Verständnis erleichtern.

• Sprachliche Unterstützung und ein Wörterbuch, um den Fachwortschatz zu erweitern und präzise Antworten zu formulieren.

• Eine Sprinteraufgabe für schnelle Schüler*innen, die ein eigenes gesundes Gericht entwickeln möchten.

Diese Kompetenzen erwerben oder verbessern Deine Schüler*innen:

• Sie erwerben die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung und die Bedeutung einzelner Nährstoffe.

• Sie analysieren und bewerten die Nährstoffzusammensetzung von Mahlzeiten kritisch.

• Sie wenden ihr Wissen an, um gesunde und ausgewogene Gerichte zusammenzustellen.

• Sie erweitern ihren Fachwortschatz im Bereich Ernährung und können diesen aktiv nutzen.

• Sie entwickeln ein Bewusstsein für die Qualität von Lebensmitteln und deren Herkunft.