In diesem Nährstoffpaket erfahren die Schülerinnen und Schüler alles, was sie über die verschiedenen Nährstoffe wissen sollten, die unser Körper täglich benötigt. 

Das Paket enthält Infotexte und Arbeitsaufträge zu den folgenden Nährstoffen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Wasser, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. So können die Schülerinnen und Schüler ihr Wissen vertiefen und ein besseres Verständnis für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung entwickeln.

Abschließend enthält das Nährstoffpaket Arbeitsblätter zum Thema Gesmatenergiebedarf und einen umfassenden Arbeitsauftrag indem Sie ihr Wissen überprüfen: erstellen einer Checkliste, Überprüfen von Lebensmitteln, konkrete Ergebnisse zusammenfassen und fachlich begründen.

Das Material enthält zu den jeweiligen Arbeitsblättern eine Lösung.

Im Nährstoffpaket enthalten:

• Nährstoffe im Überblick - zum Einstieg (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Kohlenhydrate (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Fett (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Eiweiß (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Wasser (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Mineralstoffe (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Vitamine (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Ballaststoffe (Infotext, Arbeitsauftrag & Lösung)
• Gesamtenergie (Infotext, berufliche Handlungssituation mit Arbeitsauftrag & Lösung)
• Arbeitsauftrag - zum Abschluss (Arbeitsauftrag & Lösung)