In den Arbeitsblättern geht es um die Bedeutung von Vitaminen für unsere Gesundheit und wie sie den Körper unterstützen. Es wird den Schüler:innen erklärt, dass Vitamine keine Energie liefern, aber wichtige Funktionen im Körper übernehmen, wie die Stärkung des Immunsystems, die Förderung der Konzentration und die Pflege von Haut, Augen und Knochen. 

Der Text unterscheidet zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen, stellt ihre Funktionen und Quellen vor und gibt einen Überblick über den täglichen Vitaminbedarf. Außerdem werden die Folgen eines Vitaminmangels thematisiert und Tipps für eine ausgewogene Ernährung zur ausreichenden Versorgung gegeben.