Beschreibung des Unterrichtsmaterials

Dieses Unterrichtsmaterial hilft Schüler*innen, ihre Küchenfertigkeiten zu entwickeln und sicher mit Küchengeräten umzugehen.

• Einführung und Bedienung von Herd und Backofen
• Verwendung des Handrührgeräts
• Umgang mit dem Pürierstab
• Herstellung verschiedener Speisen: Pfannkuchen, Apfeltaschen, Muffins, Kartoffelsuppe
• Erlernen von Tischmanieren und Wissen über Gewürze

Lernziele

• Sicherer Umgang mit Küchengeräten
• Verantwortungsbewusstes Arbeiten im Team
• Entwicklung von Selbst- und Fremdeinschätzungsfähigkeiten
• Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der Küche
• Kulturelle Unterschiede in der Ernährung erkennen