So gestalte ich das 1. Lernjahr in der Küche.

In meiner Jahresplanung finden sich Theorieinhalte und dazu passende Speisenvorschläge. 

Das Jahresthema lautet:  bunt, rund & g’sund – unsere Lebensmittel sind wahre Schätze!

Das Jahresziel ist es den Lernenden Grundfertigkeiten in der Küche beizubringen und saisonale / regionale Lebensmittel kennenlernen.