"Le Biomolecole: Invito a Cena con Delitto" è un’attività investigativa in cui gli studenti assumono il ruolo di biologi forensi per risolvere il mistero dell’omicidio della chef Elena Ferri. Utilizzando test chimici per identificare macromolecole (proteine, lipidi, zuccheri semplici, amidi), gli studenti analizzano campioni del contenuto gastrico della vittima e confrontano i risultati con i pasti descritti dai sospetti, arrivando a individuare l’assassino. La durata dell'attività è di circa 60 minuti più il tempo per la discussione finale.

Obiettivi di Apprendimento
Gli studenti approfondiscono le conoscenze riguardo le principali macromolecole biologiche e imparano a utilizzare test chimici specifici (Sudan III, Biureto, Fehling, Lugol). Le competenze chiave includono l'analisi sperimentale e il confronto dei risultati, la formulazione di ipotesi basate su evidenze e il lavoro collaborativo per risolvere un problema scientifico complesso.

Approccio Pedagogico
L’attività segue l’approccio dell’Inquiry-Based Science Education (IBSE), stimolando gli studenti a esplorare attivamente e a fare deduzioni basate su evidenze. L’uso del modello CER (Claim, Evidence, Reasoning) guida gli studenti nella costruzione di argomentazioni strutturate. Il lavoro di gruppo favorisce la collaborazione e il pensiero critico.

Spunti per l’Orientamento
Questa attività offre anche un'opportunità di orientamento, facendo conoscere agli studenti la professione del biologo forense. Esplorare questa carriera può aiutarli a scoprire l'applicazione delle scienze nel campo investigativo, unendo biologia, chimica e giustizia, e suscitare l'interesse verso percorsi di studio futuri in ambito scientifico e forense.