Enthalten ist eine Übung für die praktische Prüfung mit dem gesamten Arbeitsmaterial und der Musterlösung zum Thema "Ovolakto Muffins im Vergleich zu veganen Muffins).

- Rezepte

- Arbeitsjournal

- Musterlösung

- Zeit- und Arbeitsplan

- Bewertung mit dem Qualitätsfächer

- Reflexion der Kochpraxis

- Einkaufsliste

- Produktbilder und Preise

- Hinweise für die Lehrkraft

- Lose für die Zuteilung