Dieses Material habe ich für meinen Kurs Sondergebiete der Ernährungswissenschaft in der Jahrgangsstufe 2 erstellt. Es ist aber auch für die Berufskollegklassen II im Fach Ernährung und Diätetik geeignet.

Es handelt sich um eine komplette Reihe mit Arbeitsblättern und  Lösungen, Übersichten zur Energiebereitstellung, Kostplänen, Tafelbildern usw.

Ziel ist die Sensibilisierung und der kritische Umgang mit Ergänzungsmitteln wie L-Carnitin, Kreatinphosphat, Whey-Pulvern.

Vorausgesetzt werden die Grundlagen der Ernährung, DGE-Regeln, Nährwertberechnungen, Bedarf und Funktion der Makronährstoffe.

Zur eigenen Anpassung auch im ODT-Format geladen. 

Viel Spaß mit meinem Material!