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Dieses Material ist für die Oberstufe des ernährungswissenschaftlichen Gymnasiums bzw. für das Wahlfach Sondergebiete der Ernährungswissenschaft konzipiert. Enthalten sind Merkkarten zu den toxischen Substanzen und ein Arbeitsblatt mit Lösungen.
Didaktisch reduziert lässt es sich auch für unterer Klassenstufen wie das Berufskolleg verwenden.
Viel Spaß mit meinem Material!
Dieses Materialpaket behandelt zentrale Themen der Ernährungswissenschaft und Verbraucherbildung. Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit den Wirkungen von Alkohol, der Bedeutung und Kennzeichnung von Zusatzstoffen, toxikologischen Grundprinzipien sowie Fragen der Lebensmittelhygiene auseinander. Anhand praxisnaher Beispiele lernen sie, Risiken zu erkennen, wissenschaftliche Erkenntnisse einzuordnen und gesundheitsbezogene Entscheidungen kritisch zu bewerten.
Klassenstufen: 9-10. Klasse, EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.), Q2 (12./13. Jhg.), BS: Lehrjahr 2, BS: Lehrjahr 3
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