Materialpaket Ballaststoffe

Besteht aus einem Arbeitsblatt mit einer beruflichen Handlungssituation zur Saisonalität von Gemüse. verschiedene Aufgaben zu dem Themenbereich, können als LK genutzt werden. (Wurde selbst im Homeoffice benutzt)

Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2

Leistungskontrolle Mineralstoffe Ballaststoffe Vor- und Zubereitungsarten

Klassenstufen: BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2

Ein Arbeitsblatt zur Berechnung des optimalen Ballaststoffbedarfes und eine Folie mit den Ballaststoffgehalten

Klassenstufen: 9-10. Klasse