Leistungskontrolle - Menüregeln und Speisekarten (mit Lösungen)

Materialien aus den Lernfeldern Küche und Service für Restaurantfachmann/frauHotelfachmann/frauKöche1-3 LJ.

Klassenstufen: 8-10. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2

Dieses Materialpaket dient zur kompletten Durchführung des Lernfeldes Service im 2. Lehrjahr bei dem Ausbildungsberufen Refa/Hofa.Selbst wurde der Unterricht so in der Praxis durchgeführt.Enthält den Stoffverteilungsplan für 1 gesamtes Jahr und alle Materialien sowie Unterrichtsplanungen.Materialien die noch offen sind, aber bald folgen:-restliche Materialien zu Steaks/Rind/Kalb Teile-Meeresfrüchte-Sättigungsbeilagen(Mit dem Kauf des Materialpakets erhalten Sie das Recht weitere  Materialien kostenlos zu bekommen)

Klassenstufen: 8-9. Klasse, BS: Lehrjahr 1, BS: Lehrjahr 2