Mit diesem praxisnahen Unterrichtsmaterial lernen die Schülerinnen und Schüler, warum Getreide und Beilagen wichtige Energielieferanten für unseren Körper sind. In einer abwechslungsreichen Gruppenarbeit untersuchen sie den Aufbau des Getreidekorns, lernen verschiedene Getreidearten kennen und vergleichen Weißmehl mit Vollkornmehl. Außerdem entschlüsseln sie die Bedeutung der Mehltypen und entdecken, warum Vollkornprodukte besonders wertvolle Inhaltsstoffe liefern. In der Küchenpraxis bereiten sie Brötchen aus unterschiedlichen Mehlsorten mit passenden Brotaufstrichen zu und vergleichen anschließend deren Aussehen und Geschmack.
Das Material eignet sich ideal für den Fachbereich Ernährung und Soziales in Klasse 7 und ist Teil der Unterrichtssequenz „DEIN ESSEN – deine Wahl!“. Das Flipbook (#2280234) ist NICHT enthalten!
Das ist enthalten:
Ausführlicher Unterrichtsverlauf (Word & PDF)
Tafelbild mit passenden Medien
Vier abwechslungsreiche Gruppenaufträge mit Informationstexten und Anschauungsmaterialien
Materialien zum Aufbau des Getreidekorns und zu verschiedenen Getreidearten
Vergleich von Weißmehl und Vollkornmehl
Infokarten zu den Mehltypen
Praxisrezepte „Sonntagsbrötchen“ und „Dinkel-Skyr-Brötchen“ sowie verschiedene Brotaufstriche
Die Schülerinnen und Schüler lernen:
den Aufbau des Getreidekorns und seine Bestandteile zu beschreiben
wichtige Inhaltsstoffe von Getreide und ihre Bedeutung für den Körper zu benennen
verschiedene Getreidearten zu erkennen und ihre Verwendung zu erklären
Weißmehl und Vollkornmehl miteinander zu vergleichen
die Bedeutung der Typenzahl auf Mehlverpackungen zu verstehen
die Vorteile von Vollkornprodukten zu erklären
die empfohlene Verzehrmenge von Getreide und Beilagen mithilfe der Ernährungspyramide zu bestimmen
Informationen aus Sachtexten zu entnehmen und Ergebnisse zu präsentieren
Rezepte zu lesen und Arbeitsschritte im Team zu planen
Brötchen aus unterschiedlichen Mehlsorten zuzubereiten und sensorisch zu vergleichen
Praxisnah, schülerorientiert und alltagsbezogen – mit handlungsorientierten Gruppenaufträgen, anschaulichen Vergleichen und einer abwechslungsreichen Küchenpraxis für einen motivierenden Ernährungsunterricht.
UEs der Sequenz "DEIN ESSEN - deine Wahl":
1. UE Die Ernährungspyramide #2280021
2. UE Getränke #2280040
3. UE Obst und Gemüse #2280050
4. UE Getreide und Beilagen #2280064
5. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #2280078
6. UE Fette und Öle #2280095
7. UE Extras #2280112
8. UE Mini-Projekt #2280204
Flipbook #2280234
XXL-Paket: Dein Essen - DEINE WAHL!Mit diesem umfangreichen Materialpaket erwerben Ihre Schülerinnen und Schüler grundlegende Kompetenzen für eine ausgewogene und bewusste Ernährung. In sieben abwechslungsreichen Unterrichtseinheiten setzen sie sich mit der Ernährungspyramide und den verschiedenen Lebensmittelgruppen auseinander und lernen, wie sie ihre Ernährung gesundheitsbewusst gestalten können.Die Lernenden beschäftigen sich mit der Ernährungspyramide, Getränken, Obst und Gemüse, Getreide und Beilagen, Hülsenfrüchten und tierischen Produkten sowie Fetten, Ölen und Extras. Dabei erfahren sie, welche Bedeutung die einzelnen Lebensmittelgruppen für den Körper haben und worauf es bei einer ausgewogenen Lebensmittelauswahl ankommt. Durch abwechslungsreiche Arbeitsaufträge und praktische Übungen werden die theoretischen Inhalte anschaulich vermittelt und nachhaltig gefestigt.Zum Abschluss der Sequenz wenden die Schülerinnen und Schüler ihr erworbenes Wissen in einem Mini-Projekt an. Ein selbst gestaltetes Flipbook dient zusätzlich dazu, die wichtigsten Lerninhalte übersichtlich zusammenzufassen und zu sichern.Im Material enthalten:ausführliche UnterrichtsverläufeArbeitsblätter mit LösungenArbeitsaufträge und InformationsmaterialienTafelanschriftenTafelmedien und SchriftstreifenPraxismaterialienerprobte RezepteMini-Projekt zur Anwendung des erworbenen WissensFlipbook zur Ergebnissicherungsofort einsetzbare UnterrichtsmaterialienDie Sequenz verbindet Ernährungsbildung mit kreativen und handlungsorientierten Lernmethoden. Die Schülerinnen und Schüler entwickeln ein Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung, reflektieren ihre eigenen Essgewohnheiten und erwerben wichtige Alltagskompetenzen für einen selbstständigen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.In diesem XXL-Paket sind folgende UEs enthalten:1. UE Die Ernährungspyramide #22800212. UE Getränke #22800403. UE Obst und Gemüse #22800504. UE Getreide und Beilagen #22800645. UE Hülsenfrüchte und tierische Produkte #22800786. UE Fette und Öle #22800957. UE Extras #22801128. UE Mini-Projekt #2280204Flipbook #2280234
Klassenstufen: 7. Klasse
Bewertungen und Kommentare