Endotherme und exotherme Vorgänge verstehen – mit einem Modell-Kältepack aus Harnstoff und Wasser. Ein Sportplatz-Fall für Chemie Klasse 8/9, aufgebaut nach dem naturwissenschaftlichen Erkenntnisweg.

Ein Kältepack lag den ganzen Nachmittag in der warmen Sporttasche.
Trotzdem wird es beim Knicken eiskalt.
War die Kälte etwa eingepackt?

Die Klasse prüft die Idee der eingepackten Kälte mit Thermometer und Waage: Alle Stoffe hatten Raumtemperatur, die Masse bleibt gleich. Daraus erarbeitet sie selbst, dass ein Kältepack keine Kälte abgibt, sondern Energie aufnimmt.

Enthalten sind

• Fall mit Szenenbild: Can knickt beim Training um, Mia hat ein Sofort-Kältepack

• Vorhersage mit Teilchenzeichnung, Hypothese und Versuchsplanung mit Kontrollbecher

• Modell-Kältepack aus Harnstoff und Wasser mit Messtabelle und Wägung

• vier Indizienakten: Beispielmessung, Inhalt von Kältepacks, Kälte ist kein Stoff, endotherm

• Wissensseite: Energiefluss, endotherm und exotherm

• Temperatur-Zeit-Diagramm zum Zeichnen, Zuordnungsübung, Transfer (Wärmebeutel, Wiederverwendung)

• sechs Tippkarten, drei Niveaustufen still markiert

• Lehrkraftseite, Befundseite zur Forschung, Lösungen und Erwartungshorizont

Was dieses Material anders macht

Jede Schülerseite zeigt, bei welchem Schritt des Erkenntniswegs die Klasse steht: Beobachten, Fragen, Vermuten, Prüfen, Auswerten, Erklären.
Die Befundseite sagt ehrlich, was die Forschung zur Vorstellung von Wärme und Kälte als Stoff belegt – und dass die Temperaturkurve ein Beispielwert ist.

Einsatz

• endotherme und exotherme Vorgänge einführen (2 × 45 Minuten plus Hausaufgabe)

• Schülerversuch mit ungefährlichem Harnstoff

• Förderung und Forderung über Tippkarten und Kolben-Symbole

• DaZ: Satzanfänge bei jeder offenen Aufgabe

• fächerverbindend mit Physik (Wärme und Temperatur) und Sport

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Zur Reihe

Einheit 14 von 30 der Reihe „Chemie im Widerspruch“.
Sie gehört zu Paket 3 „Lösen und Teilchen“ (Klasse 7–9) mit fünf Einheiten: Wo ist der Zucker geblieben? · 50 mL + 50 mL ≠ 100 mL · Warum wird Wasser beim Lösen kalt? · Das Kältepack ohne Kühlschrank · Zwei Feststoffe werden flüssig.
Link zum Paket folgt, sobald es im Shop ist.