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4 Materialien
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Es liegt eine komplett ausgearbeitete Prüfungsidee zum Thema Convenience vs selbstgemacht vor. Deine Schüler*innen stellen ein Gericht mit hohem Eigenleistungsanteil selbst her und vergleichen es kritisch mit einem passenden Convenience-Produkt.
Dieses umfassende Materialpaket bietet dir alles, was du für eine gelungene Prüfung brauchst:
8 abwechslungsreiche Rezeptvarianten: Von herzhafter Lasagne über exotisches Thai Curry bis hin zu süßen Kokosmakronen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Detaillierte Aufgabenstellungen: Klare Anleitungen für die Zubereitung und den Vergleich der Gerichte.
Praktische Arbeitsjournale: Deine Schüler*innen dokumentieren ihren gesamten Arbeitsprozess, von der Planung bis zur Reflexion.
Umfassende Kolloquiumsfragen: Bereite dich optimal auf die mündliche Prüfung vor, inklusive passender Erwartungshorizonte für Lehrkräfte.
Klare Bewertungskriterien: Für eine faire und transparente fachliche Beurteilung der Ergebnisse.
Fokus auf Kompetenzen: Fördere selbstständiges Arbeiten, kritisches Denken und Reflexionsfähigkeit.
Mit diesem Material erwerben oder vertiefen deine Schüler*innen wichtige Kompetenzen:
Praktische Kochfähigkeiten: Sie planen, organisieren und führen die Zubereitung eines Gerichts eigenständig durch.
Kritisches Bewerten: Sie analysieren und vergleichen Convenience-Produkte mit selbstgemachten Speisen hinsichtlich verschiedener Aspekte.
Ernährungsbewusstsein: Sie beurteilen den Gesundheitswert, den Genusswert und die Eignung von Lebensmitteln und Gerichten.
Nachhaltiges Handeln: Sie reflektieren über die Auswirkungen von Lebensmittelwahl und Zubereitung auf Umwelt und Gesellschaft.
Reflexionsfähigkeit: Sie hinterfragen ihren eigenen Arbeitsprozess, erkennen Herausforderungen und entwickeln Lösungsstrategien.
FachpraktischePrüfung AES – Klasse 10Komplettpaket: Themen 1–6Das große Sparpaket für Ihre fachpraktischePrüfung: Sechs vollständige, sofort einsetzbare Prüfungsthemen für dieRealschule Klasse 10 (AES) in einem Paket – jedes Thema mit 8 unterschiedlichenPrüfungsvarianten. Damit haben Sie für mehrere Prüfungstermine, Jahrgänge oderParallelklassen dauerhaft Abwechslung und können Wiederholungen bei IhrenSchülerinnen und Schülern vermeiden.Enthaltene Themen•Thema1 – Vegetarisch statt Fleisch•Thema2 – Länderküche – Internationale Gerichte•Thema3 – Kochbox vs. selbst gekocht•Thema4 – Festliche Küche – Elegante Menüs•Thema5 – Convenience vs. selbst gemacht•Thema6 – Moderne Küche – Bowls, Burger & Klassiker neu interpretiertWas ist in jedem Thema enthalten?•8vollständige Prüfungsvarianten (je ein anspruchsvolles Hauptgericht + Dessert)•Ausführliche Aufgabenstellung mit Prüfungsrahmen, Ablauf und zeitlichenVorgaben (3x3 Schulstunden)•Fachliche Beurteilung nach dem Qualitätsfächer (Gesundheits-, Genuss-,Eignungswert) plus individuellem fachlichem Schwerpunkt je Variante•Vollständiges Arbeitsjournal (Zeit-/Arbeitsplanung mit Wer-Spalte,Durchführungsnotizen, Beurteilung, Reflexion)•Original-Rezeptkarten im bewährten Tabellenformat•Passende Einkaufsliste zum Ausdrucken•Lösung/Erwartungshorizont für Lehrkräfte (rot markiert) mitMusterantworten•Lehrerhinweise mit praktischen Tipps zu Durchführung, Zeitplanung undBewertungIhr Vorteil im PaketStatt sechs Themen einzeln zu kaufen, erhaltenSie hier alles gebündelt zu einem deutlich reduzierten Gesamtpreis. Durch diesechs unterschiedlichen Themen können Sie Ihre Prüfung über mehrere Schuljahrehinweg abwechslungsreich gestalten, ohne dass sich Aufgabenstellungen fürSchülerinnen und Schüler wiederholen – ideal auch, wenn mehrere Parallelklassenzeitgleich geprüft werden.Für wen geeignet?AES-Lehrkräfte an Realschulen, die dauerhafteine große, hochwertige und einsatzbereite Materialsammlung für ihrefachpraktischen Prüfungen aufbauen möchten – mit maximaler thematischerVielfalt und minimalem eigenem Vorbereitungsaufwand.
Klassenstufen: 10. Klasse
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