Bereite deine Schüler*innen optimal auf das Kochen in der Schulküche vor! Dieses Einstiegsmaterial für die Klassen 1-6 schafft eine solide Grundlage für die erste Kochstunde. Ganz wichtig: In dieser ersten Einheit wird noch nicht praktisch gekocht. Stattdessen lernen deine Schüler*innen alles Wichtige rund um Hygiene, Regeln und gesunde Ernährung kennen, damit der Start in die Schulküche sicher und motivierend gelingt.

Das Material enthält:

• Umfassende Lehrer*innen-Handreichung: Du erhältst eine detaillierte Anleitung mit Vorschlägen für den Unterrichtsablauf und Gesprächsimpulsen. So startest du direkt und ohne lange Vorbereitung.
• Ansprechendes Deckblatt und Einstiegsbild: Ein motivierendes Deckblatt und ein großes Einstiegsbild im Querformat wecken die Neugier deiner Schüler*innen und erleichtern den Gesprächseinstieg.
• Praktische Arbeitsblätter zu Hygiene und Regeln: Deine Schüler*innen erarbeiten spielerisch wichtige Verhaltens- und Hygieneregeln in der Küche. Dazu gehören Checks zum Händewaschen, zum sicheren Umgang mit Geräten und zur Ordnung.
• Grundlagen gesunder Ernährung: Ein einfacher und altersgerechter Einstieg in das Thema "gesund essen" hilft deinen Schüler*innen, bewusste Lebensmittelentscheidungen zu treffen.
• Rezeptverständnis für Anfänger*innen: Mit einem "Rezept-Detektiv" lernen sie den Aufbau einfacher Rezepte kennen und verstehen, wie man Zutaten und Arbeitsschritte entschlüsselt.
• Große Regelbilder zum Ausschneiden und Zuordnen: Diese visuellen Hilfen unterstützen das Verständnis und die Verinnerlichung der Regeln. Ideal für die Gestaltung eines Klassenplakats oder als Lernkarten.

Deine Schüler*innen erwerben oder verbessern mit diesem Material folgende wichtige Kompetenzen:

• Die Schulküche kennenlernen: Sie orientieren sich sicher in der Schulküche und wissen, wo sich wichtige Bereiche und Geräte befinden.
• Hygiene- und Sicherheitsregeln verstehen und anwenden: Deine Schüler*innen erkennen die Bedeutung von Sauberkeit und Ordnung und können grundlegende Hygiene- und Sicherheitsregeln benennen und einhalten.
• Grundlagen gesunder Ernährung erfassen: Sie entwickeln ein erstes Verständnis für eine ausgewogene Ernährung und können einfache Lebensmittelentscheidungen begründen.
• Rezepte entschlüsseln: Sie lernen den Aufbau einfacher Rezepte kennen und können Zutaten, Geräte sowie Arbeitsschritte identifizieren.
• Verantwortungsbewusstsein entwickeln: Sie übernehmen Verantwortung für ihre eigene Sicherheit und die der anderen in der Küche.