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12 Fallkarten, die Gefahren in der Lehrküche greifbar machen – mit echten Situationen, klaren Lösungen und Allegra als motivierender Begleitfigur.
Wer Gefahren erkennen soll, muss sie zuerst sehen lernen. Genau das trainieren diese 12 Fallkarten: Jede Karte zeigt eine reale Gefahrensituation aus der Lehrküche – vom nassen Boden über die falsche Lebensmittellagerung bis zum unbeaufsichtigten Herd. Die Schülerinnen und Schüler analysieren, benennen die Gefahr, beschreiben Schutzmaßnahmen und vergleichen ihre Antworten mit der Lösung auf der Rückseite.
Allegra, eine Praktikantin mit Klemmbrett und Checkliste, begleitet jede Karte mit einem persönlichen Kommentar – mal macht sie selbst einen Fehler, mal teilt sie ihre Konsequenz. Das schafft Identifikation, senkt die Hemmschwelle und macht das Thema Arbeitssicherheit lebendig.
Einleitungsseite für Schülerinnen und Schüler
Einstieg ins Thema mit Allegra
Kurzer Überblick über die Arbeitsweise mit den Karten
Motivierender Impuls zum selbstständigen Entdecken
Vorbereitungsanleitung für Lehrkräfte
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Vorbereitung
Thematische Sortierung der 12 Karten nach Schwerpunkt
4 Spielvarianten: Stationenarbeit, Gruppenarbeit, Plenum, Analysemodus
Vier aufeinander aufbauende Materialien – ein roter Faden – eine Figur. Allegra begleitet deine Klasse von der Lehrküche bis in den privaten Haushalt.Dieses Komplett-Paket umfasst eine vollständige Unterrichtsreihe zum Thema Arbeitsorganisation im Fach Hauswirtschaft. Vom ersten Theorieblatt bis zum persönlichen Haushaltsheft – alle vier Materialien sind inhaltlich, didaktisch und sprachlich aufeinander abgestimmt. Allegra, eine Praktikantin mit Klemmbrett und Checkliste, zieht sich als roter Faden durch alle Materialien und sorgt für einen lebendigen, motivierenden Zugang – auch für leistungsschwächere oder wenig motivierte Lerngruppen.Das übt deine Klasse mit diesem Paket:✔ Funktionsbereiche einer Lehrküche benennen und erklären ✔ Gefahren in der Küche und im Haushalt erkennen und Maßnahmen benennen ✔ Fachbegriffe korrekt anwenden: Kreuzkontamination, Arbeitsorganisation, Kooperation, Budget✔ Einen Arbeitsplan strukturiert erstellen und umsetzen ✔ Verantwortung für eine Rolle im Team übernehmen ✔ Rezepte schrittweise und hygienebewusst umsetzen ✔ Den eigenen Haushalt beobachten, planen und reflektieren
Klassenstufen: 7-10. Klasse
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