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In dieser praxisorientierten Unterrichtseinheit lernen die Schülerinnen und Schüler das Handrührgerät als vielseitiges elektrisches Küchengerät kennen. Sie beschäftigen sich mit dem Aufbau, der Bedienung, der Reinigung sowie wichtigen Sicherheitsregeln und erwerben grundlegende Kompetenzen für den sicheren Umgang mit elektrischen Küchengeräten.
Anhand abwechslungsreicher Arbeitsaufträge erforschen die Lernenden die einzelnen Bestandteile des Handrührgeräts, lernen verschiedene Zubehörteile und deren Einsatzmöglichkeiten kennen und erarbeiten Regeln zur Unfallvermeidung. Die theoretischen Inhalte werden anschließend direkt in der Küchenpraxis angewendet, indem leckere Desserts mit geschlagener Sahne zubereitet werden.
Enthaltene Materialien:
Ausführlicher Unterrichtsverlauf
Arbeitsblatt mit Lösung
Arbeitsauftrag zur Erarbeitung
Informationsmaterial „Küchenwissen: Handrührgerät“
Tafelmedien
Schriftstreifen für den Tafelanschrift
Schriftstreifen für die Praxisphase
Tafelanschrift
Transferaufgaben zur Vertiefung
Rezepte:
Schwarzwälder-Kirsch-Becher
Stracciatella-Creme auf Mandarinen
Eine motivierende Unterrichtseinheit, die Technikverständnis, Verbraucherbildung und praktische Küchenarbeit verbindet und die Schülerinnen und Schüler Schritt für Schritt an den sicheren Umgang mit dem Handrührgerät heranführt.
UEs der Sequenz "Küchengeräte unter der Lupe!":
1. UE Pürierstab unter der Lupe #2039633
2. UE Handrührgerät unter der Lupe #2040365
3. UE Backofen unter der Lupe #2040371
4. UE Kochfeld 1 unter der Lupe #2040375
5. UE Kochfeld 2 unter der Lupe #2040378
6. UE Kochfeld 3 Pürierstab unter der Lupe #2043686
7. UE Messen und Wiegen unter der Lupe #2043707
XXL-Paket: Küchengeräte unter der Lupe!Mit diesem umfangreichen Materialpaket entdecken Ihre Schülerinnen und Schüler elektrische Küchengeräte aus einer völlig neuen Perspektive. In sieben handlungsorientierten Unterrichtseinheiten setzen sie sich mit Aufbau, Funktion, Sicherheit und dem praktischen Einsatz verschiedener Küchengeräte auseinander und verknüpfen theoretisches Wissen direkt mit praktischen Erfahrungen in der Schulküche.Die Lernenden lernen wichtige Küchenhelfer kennen, erwerben grundlegendes Wissen zur Unfallverhütung und entwickeln einen sicheren und verantwortungsvollen Umgang mit elektrischen Geräten. Durch zahlreiche Praxisphasen, Arbeitsaufträge und Rezepte wird das Gelernte direkt angewendet und gefestigt.Im Material enthalten:ausführlicher UnterrichtsverlaufArbeitsblätter mit LösungenArbeitsaufträge und InformationsmaterialienTafelanschriftTafelmedien und Schriftstreifenpraxiserprobte Rezeptesofort einsetzbare UnterrichtsmaterialienDie Sequenz „Küchengeräte unter der Lupe!“ verbindet Verbraucherbildung, Gerätekunde und praktische Küchenarbeit zu einem motivierenden Unterrichtserlebnis. Die Schülerinnen und Schüler erwerben wichtige Alltagskompetenzen für einen sicheren, verantwortungsvollen und fachgerechten Umgang mit elektrischen Küchengeräten.UEs der Sequenz "Küchengeräte unter der Lupe!":1. UE Pürierstab unter der Lupe #20396332. UE Handrührgerät unter der Lupe #20403653. UE Backofen unter der Lupe #20403714. UE Kochfeld 1 unter der Lupe #20403755. UE Kochfeld 2 unter der Lupe #20403786. UE Kochfeld 3 Pürierstab unter der Lupe #20436867. UE Messen und Wiegen unter der Lupe #2043707
Klassenstufen: 7. Klasse
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