Tauche mit Deinen Schüler*innen in die spannende Welt der gesunden Ernährung ein! Dieses Material hilft ihnen zu verstehen, was eine ausgewogene Ernährung wirklich ausmacht und wie sie ihren eigenen Speiseplan bewusst gestalten können. Es geht weit über das einfache Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ hinaus und vermittelt praxisnahes Wissen.

Das erwartet Dich und Deine Schüler*innen:

• Eine motivierende Einführung, die zum Nachdenken über die eigene Ernährung anregt.
• Umfassende Erklärungen zu wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und ihrer Funktion im Körper.
• Einblicke in die Lebensmittelpyramide und die empfohlenen Anteile der verschiedenen Lebensmittelgruppen für eine ausgewogene Ernährung.
• Wissenswertes über die Qualität von Lebensmitteln: Was bedeuten „regional“, „saisonal“ und „Bio“ und warum sind diese Aspekte wichtig für unsere Gesundheit und die Umwelt?
• Interaktive Aufgaben, die zum Recherchieren, Rechnen und Diskutieren anregen und das Gelernte festigen.
• Eine detaillierte Nährwerttabelle, die Deine Schüler*innen direkt für Berechnungen nutzen können.
• Konkrete Aufgabenstellungen zur Analyse und Bewertung von Mahlzeiten, inklusive der Berechnung von Nährstoffverhältnissen.
• Hilfreiche Tipps und Lösungsvorschläge, die Dir die Vorbereitung und Korrektur erleichtern.

Diese Kompetenzen erwerben Deine Schüler*innen:

• Sie verstehen die grundlegenden Prinzipien einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.
• Sie können die Bedeutung und Funktion von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen im menschlichen Körper erklären.
• Sie lernen, Nährwertangaben kritisch zu interpretieren und Mahlzeiten auf ihre Ausgewogenheit hin zu bewerten.
• Sie entwickeln ein Bewusstsein für die Herkunft und Qualität von Lebensmitteln (regional, saisonal, biologisch).
• Sie üben das selbstständige Recherchieren und Definieren von Fachbegriffen.
• Sie verbessern ihre mathematischen Fähigkeiten durch das Berechnen von Nährstoffverhältnissen und Prozentangaben.
• Sie stärken ihre Diskussions- und Teamfähigkeit durch Partneraufgaben und den Austausch im Unterricht.
• Sie können eigenständig einen ausgewogenen und gesunden Speiseplan erstellen und begründen.