Dieses kompetenzorientierte Arbeitsblatt eignet sich für den Biologieunterricht in der Einführungsphase / Oberstufezum Thema Enzyme und Verdauung.

Die Schülerinnen und Schüler untersuchen den Einfluss des pH-Werts auf die Aktivität der Amylase und lernen dabei zentrale Aspekte naturwissenschaftlichen Experimentierens kennen.

Im Mittelpunkt stehen dabei insbesondere:

• Hypothesenbildung

• Analyse einer fehlerhaften Versuchsplanung

• Verbesserung eines Experiments

• Auswertung von Messdaten

• Reflexion über Kriterien guter Experimente

Das Material eignet sich besonders gut für:

• Unterrichtseinheiten zu Enzymen und Verdauung

• Förderung der experimentellen Kompetenz

• kompetenzorientierten Unterricht

• Vertiefungs- oder Wiederholungsstunden

Das Experiment wird nicht durchgeführt, sondern analysiert und ausgewertet, wodurch sich das Material auch für Stunden mit begrenzter Experimentierzeit eignet.