Boondi Raita 

Boondi Raita ist eine erfrischende Joghurtbeilage aus der indischen Küche. Knusprige Kichererbsenbällchen (Boondi) werden in gewürztem Joghurt mit aromatischen Gewürzen und Kräutern serviert. Ideal als Beilage zu würzigen Hauptgerichten.

Geeignet für: Klasse 6–9 / Berufsfachschule

Kompetenzen:

• Anrühren und Abschmecken von kalten Speisen

• Gewürze sensorisch beurteilen

• Hygienisches Arbeiten mit Milchprodukten

• Selbstständiges Arbeiten nach Rezept und im Team