Nachdem die Nachweise der Monosaccharide im Schülerpraktikum durchgeführt wurden, ist den Schülern aufgefallen bzw. bleibt die Frage offen, warum eine Ketose (Fructose) positiv auf die Tollens-/Fehling-Probe reagiert.

Mit einer Abbildung zum Mechanismus der Keto-Enol-Tautomerie können die Schüler ihre sprachliche Kompetenz zum Formulieren von Reaktionsmechanismen (wie im Thema Aromaten) schulen. 

Inhalt:

- Verlaufsplan mit Tafelbild

- Folie Keto-Enol-Tautomerie

Themen:

- Keto-Enol-Tautomerie