Mit diesem Arbeitsheft entdecken deine Schüler*innen die faszinierende Welt der Zuckerrübe! Sie verfolgen den Weg "Vom Feld auf den Teller" und verstehen dabei, wie wichtig die Zuckerrübe für unsere Ernährung, die Landwirtschaft und den Umweltschutz ist.

Dieses Arbeitsheft bietet dir eine umfassende Grundlage für einen lebendigen Unterricht. Es ist ideal für die Klassen 5-7 und passt perfekt zu den Bildungsplänen in AES/BNT/Biologie sowie SBBZ Lernen. Entdecke diese Highlights:

• Deine Schüler*innen erleben einen starken Lebensweltbezug, denn sie kennen Zucker aus ihrem Alltag und entdecken seine regionale Herkunft.
• Setze das Material super flexibel ein, zum Beispiel für Stationsarbeit, spannende Mini-Kochprojekte oder um Flipcharts zu gestalten.
• Fördere das Verständnis für Wertschöpfungsketten – von der Ernte bis zum fertigen Produkt.
• Deine Schüler*innen lernen, Produkte zu vergleichen (Zuckerrübe vs. Zuckerrohr) und Verpackungen zu analysieren.
• Das Arbeitsheft unterstützt dich mit klaren Phasen für den Unterricht: vom Einstieg über die Erarbeitung und Sicherung bis zum Transfer.
• Bereite Exkursionen zu Bauernhöfen oder Zuckerfabriken vor oder ergänze sie durch virtuelle Rundgänge.
• Behandle wichtige Themen wie Nachhaltigkeit, Klimaschutz und Ressourcenschonung im Kontext der Zuckerrübe.

Nach der Arbeit mit diesem Material können deine Schüler*innen:

• den Aufbau und die Bedeutung der Zuckerrübe erklären.
• den gesamten Prozess "Vom Feld bis zum Zucker" nachvollziehen.
• verschiedene Zuckerarten unterscheiden und richtig zuordnen.
• ihren eigenen Zuckerkonsum kritisch reflektieren.
• die Wichtigkeit regionaler Produkte bewerten.
• nachhaltige und nicht-nachhaltige Zuckerarten vergleichen.
• einfache Rezepte mit Zuckerrüben anwenden.
• wichtige Grundbegriffe der Landwirtschaft sicher benennen.
• einen Einblick in landwirtschaftliche Berufe und regionale Produktionsketten gewinnen.
• Kompetenzen in Ernährung & Gesundheit, Konsum & Verantwortung sowie Produktion & Konsum vertiefen.