Materialpaket 1. Kompetenzfeld Ernährung und Gesundheit

Ernährungstrends: Nahrungsergänzungsmittel & Vegetarische/Vegane Ernährung (Exkurs: Fleischkonsum + Fleischproduktion) – Merkblatt zur PrüfungsvorbereitungDieses übersichtliche Merkblatt bietet eine kompakte und verständliche Zusammenfassung zentraler Ernährungstrends, ideal zur Vorbereitung auf Prüfungen oder zur Wiederholung im Unterricht.📌 Enthaltene Themen:Nahrungsergänzungsmittel: Einsatz, Nutzen, Risiken und rechtliche GrundlagenVegetarismus und Veganismus: Definitionen, Formen, Vorteile und HerausforderungenFleischkonsum und Fleischproduktion: Auswirkungen auf Umwelt, Klima, Gesundheit und TierwohlVergleich: konventionelle vs. ökologische LandwirtschaftTipps für Verbraucher:innen: Nachhaltiger und bewusster EinkaufErgänzt durch Infoboxen, Beispiele und wichtige Begriffe💡 Ideal geeignet für:Schüler:innen der Abschlussklassen (z. B. AES)Lernende, die sich schnell einen strukturierten Überblick verschaffen möchtenUnterrichtseinheiten zu nachhaltiger Ernährung und Lebensmittelproduktion

Klassenstufen: 9-10. Klasse

Werbeversprechen in Gesundheit und Ernährung – am Beispiel von Health ClaimsDieses übersichtliche Merkblatt vermittelt wichtige Grundlagen zu Werbeversprechen im Bereich Ernährung und Gesundheit. Es erklärt anschaulich, wie Werbung wirkt, welche Aussagen rechtlich erlaubt sind und woran man irreführende oder unbelegte Gesundheitsversprechen erkennt.Die Inhalte orientieren sich an der EU-Health-Claims-Verordnung und fördern die kritische Verbraucherkompetenz. Ideal geeignet zur Prüfungsvorbereitung in AES.Das Material ist schülergerecht aufbereitet und eignet sich ideal zur Wiederholung, Vertiefung oder als Infoblatt für Prüfungen.

Klassenstufen: 9-10. Klasse

Merkblatt: Consumer Citizenship – Verantwortungsvoller Konsum kompakt und einfach erklärtDieses übersichtliche Merkblatt fasst alle wichtigen Inhalte rund um das Thema Consumer Citizenship zusammen – kompakt, verständlich und prüfungsrelevant für das AES-Abschlussniveau.Inhalte:Was bedeutet „Consumer Citizenship“ überhaupt?Welche Formen politischen Konsums gibt es Welche Ziele verfolgt bewusstes Konsumverhalten?Voraussetzungen, Grenzen und Risiken politischen KonsumsKonkrete Handlungsmöglichkeiten für Schüler:innenIdeal zur Wiederholung, Prüfungsvorbereitung oder als übersichtliche Zusammenfassung für Projekte oder Referate.

Klassenstufen: 9-10. Klasse

Dieses übersichtliche Merkblatt fasst alle wichtigen Inhalte zur Lebensmittelkennzeichnung nach EU-Verordnung und zu wichtigen Produktsiegeln zusammen – ideal zur Vorbereitung auf die AES-Abschlussprüfung.Enthalten sind:Pflichtangaben bei verpackten Lebensmitteln (Zutaten, Allergene, MHD, Nährwertdeklaration u. a.)Freiwillige Kennzeichnungen und ihre Bedeutung (z. B. Bio-Siegel, Fairtrade, Ohne Gentechnik, Nutri-Score, V-Label)Kriterien der wichtigsten Siegel (EU-Bio, Deutsches Bio-Siegel, Bioland, Demeter, Naturland, Fairtrade)Nutri-Score: Funktionsweise und BewertungskriterienZweck der Kennzeichnung: Orientierung, Vergleichbarkeit, Täuschungsschutz, NachhaltigkeitPerfekt geeignet als kompakter Lern- und Wiederholungsbogen für Schülerinnen und Schüler der Abschlussklassen.

Klassenstufen: 9-10. Klasse