Mit diesem praxisnahen Küchenführerschein erwerben Schüler:innen spielerisch wichtige Grundfertigkeiten rund ums Kochen und Backen.
Der Führerschein deckt zentrale Arbeitstechniken ab – vom Waschen, Schälen, Schneiden über Messen, Wiegen, Rühren bis hin zu Braten und Backen.

Die Lernenden sammeln Erfahrungspunkte für jede erlernte Fähigkeit und können zusätzliche Ziele individuell ergänzen. Ideal für den Einsatz im Fach Hauswirtschaft, Arbeitslehre, Ernährung oder AGs – sowohl in Grundschule, Sekundarstufe als auch in Förderschulen.

Hinweis zur Umsetzung:

• Der Küchenführerschein sollte doppelseitig auf festem Papier gedruckt werden – Seite 1 ist die Innenseite, Seite 2 die Außenseite (Cover).

• Für die Dokumentation der erlernten Fertigkeiten werden gelbe und grüne Klebepunkte benötigt.

• Das Material wurde erfolgreich in einem Unterrichtsbesuch sowie in weiteren Unterrichtsstunden erprobt und hat sich als sehr motivierend erwiesen.